José Araújo de Oliveira Silva

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• TEIXEIRA, FERNANDA ; ISABEL CRISTINA DA SILVA ABREU ; JOSÉ ADAILTON ROLANDO DINIZ ; José Araújo de Oliveira Silva ; ELISMEIRE DIAS TAVARES . Concepções da interprofissionalidade na equipe multiprofissional em saúde no serviço terciário: uma revisão integrativa. Revista Interdisciplinar de Saúde e Educação , v. 5, p. 33-55, 2024.

• TERAO, B. N. I. ; DELFINI, G. V. ; MIRANDA, N. S. P. ; SANTOS, P. B. ; SILVA, P. F. ; SILVA, J. A. O. . Ozonioterapia e fototerapia como procedimentos estéticos que auxiliam a cicatrização do portador de diabetes mellitus tipo 2: uma revisão integrativa. REVISTA FISIO&TERAPIA , v. 28, p. 25/10.5281-26, 2023.

• OLIVEIRA-SILVA, JOSÉ ARAÚJO DE ; YAMAMOTO, JOYCE UMBELINO PINTO ; OLIVEIRA, RENATA BERNARDES DE ; MONTEIRO, VANEISSE CRISTINA LIMA ; FRANGIPANI, BEATRIZ JURKIEWCZ ; KYOSEN, SANDRA OBIKAWA ; MARTINS, ANA MARIA ; D?ALMEIDA, VÂNIA . Oxidative stress assessment by glutathione peroxidase activity and glutathione levels in response to selenium supplementation in patients with Mucopolysaccharidosis I, II and VI. GENETICS AND MOLECULAR BIOLOGY (ONLINE VERSION) , v. 42, p. 1-8, 2019.

• MONTEIRO, VANEISSE CRISTINA LIMA ; ARAÚJO DE OLIVEIRA SILVA, JOSÉ ; OLIVEIRA, RENATA BERNARDES ; FRANGIPANI, BEATRIZ JURKIEWICZ ; DEARO, PATRÍCIA ROSSETTI ; PREVIDELLI, ÁGATHA NOGUEIRA ; MARTINS, ANA MARIA ; DE CÁSSIA AQUINO, RITA ; D?ALMEIDA, VÂNIA . Evaluation of food intake in patients with mucopolysaccharidosis. NUTRIRE - REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO , v. 43, p. 1-7, 2018.

• SILVA, J. A. O. . Santo André e São Bernardo estão entre as 10 cidades com maior número de veganos no Estado. Metodista: Rudge Ramos online., http://www.metodista.br/rronli, 29 ago. 2016.

• SILVA, J. A. O. ; VERONEZ, C. ; FARIA, D. O. ; GOMES, C. P. ; VARELA, P. ; FRANGIPANI, B. J. ; MARTINS, R. P. ; D'ALMEIDA, VANIA ; MARTINS, A. M. ; PESQUERO, J. B. . GENOTYPE-PHENOTYPE CORRELATION IN BRAZILIAN PATIENTS WITH CLINICAL DIAGNOSIS OF CLASSICAL HOMOCYSTINURIA. In: XI Congreso de Sociedad Latinoamericana de Errores Innatos del Metabolismo y Pesquisa Neonatal., 2019, Buenos Aires. JIEMS Supplement with SLEIMPN 2019 Abstracts. Porto Alegre: JIEMS Supplement with SLEIMPN 2019 Abstracts., 2019. p. 107-107.

• SILVA, J. A. O. ; MONTEIRO, V. C. L. ; OLIVEIRA, RENATA BERNARDES ; FRANGIPANI, B. J. ; MARTINS, A. M. ; D'ALMEIDA, VANIA . NUTRITIONAL STATUS IN PATIENTS WITH MUCOPOLYSACCHARIDOSIS TYPE I AND II. In: XI Congress of the Sociedad Latinoamericana de Errores Innatos del Metabolismo y Pesquisa Neonatal, 2019, Buenos Aires. JIEMS Supplement with SLEIMPN 2019 Abstracts. Porto Alegre, 2019. p. 35-35.

• SILVA, J. A. O. ; FRANGIPANI, B. J. ; OLIVEIRA, R. B. ; OBIKAWA, S. K. ; PESQUERO, J. B. ; D?ALMEIDA, VÂNIA ; MARTINS, A. M. . CLINICAL AND NUTRITIONAL STATUS IN 22 BRAZILIAN PATIENTS WITH THE CLINICAL DIAGNOSIS OF CLASSICAL HOMOCYSTINURIA. In: XXXI Congresso Brasileiro de Genética Médica, 2019, Salvador. ANAIS DO CONGRESSO 2019, 2019. v. 1. p. 103-103.

• SILVA, J. A. O. ; MONTEIRO, V. C. L. ; OLIVEIRA, R. B. ; FRANGIPANI, B. J. ; MARTINS, A. M. ; D'ALMEIDA, VANIA . DYSLIPIDEMIA IN PATIENTS WITH MUCOPOLYSACCHARIDOSIS TYPE I, II AND VI.. In: XXXI Congresso Brasileiro de Genética Médica,, 2019, Salvador. Anais do Congresso 2019, 2019. v. 1. p. 99-99.

• SILVA, J. A. O. ; FARIA, D. O. ; VERONEZ, C. ; FRANGIPANI, B. J. ; GOMES, C. P. ; D'ALMEIDA, VANIA ; MARTINS, A. M. ; PESQUERO, J. B. . Identificação e Correlação do Genótipo-Fenótipo de Novas Mutações no Gene da CBS. In: XXX CONGRESSO BRASILEIRO DE GENÉTICA MÉDICA, VII CONGRESSO BRASILEIRO DA SBTEIM e IV CONGRESSO BRASILEIRO DE ENFERMAGEM EM GENÉTICA E GENÔMICA, 2018, Rio de Janeiro. XXX CONGRESSO BRASILEIRO DE GENÉTICA MÉDICA, VII CONGRESSO BRASILEIRO DA SBTEIM e IV CONGRESSO BRASILEIRO DE ENFERMAGEM EM GENÉTICA E GENÔMICA, 2018. p. 96-97.

• FRANGIPANI, B. J. ; OLIVEIRA, R. B. ; SILVA, J. A. O. ; RICCI, R. ; OBIKAWA, S. K. ; CURIATI, M. A. ; MARTINS, A. M. . Clinical characterization, metabolic and nutritional profile of patients with Maple Syrup Urine Disease accompanied at a Center of Reference in Inborn Errors of Metabolism.. In: 13th International Congress of Inborn Errors of Metabolism., 2017, Rio de Janeiro. J Inherit Metab and Screening., 2017. v. 5. p. 93-93.

• OLIVEIRA, R. B. ; FRANGIPANI, B. J. ; SILVA, J. A. O. ; FERREIRA, A. P. P. ; OBIKAWA, S. K. ; MARTINS, A. M. . Growth Evaluation and Biochemical Profile od Patients With Glycogen Storage Disease Type I Under Treatment With Uncooked Corn Starch Therapy: Retrospective Study.. In: 13th International Congress of Inborn Errors of Metabolism., 2017, Rio de Janeiro. J Inherit Metab and Screening., 2017. v. 5. p. 91-91.

• SILVA, J. A. O. ; OLIVEIRA, R. B. ; MONTEIRO, V. C. L. ; YAMAMOTO, J. U. P. ; FRANGIPANI, B. J. ; D'ALMEIDA, VANIA ; MARTINS, A. M. . Oxidative Stress assessment by glutathione peroxidase activity and glutathione levels in response to selenium supplementation in patients with Mucopolysaccharidosis I, II and VI... In: 13th International Congress of Inborn Errors of Metabolism, 2017, Rio de Janeiro. Journal of Inborn Errors of Metabolism & Screening: Abstracts presented at the 13th International Congress of Inborn Errors of Metabolism 2017, 2017. v. 5. p. 285-286.

• OLIVEIRA, A. P. ; SILVA, J. A. O. . Impactos Nutricionais Da Alimentação Vegetariana E/ou Vegana Em Crianças E Adolescentes. In: 38º Congresso Brasileiro de Pediatria, 2017, Fortaleza. 38 Cocongresso Brasileiro de Pediatria, 2017. p. 1361-1361.

• OLIVEIRA, A. P. ; SILVA, J. A. O. . IMPACTOS NUTRICIONAIS DA ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA E/OU VEGANA EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES.. In: VI VEGFEST BRASIL 2017, 2016, São Paulo. VI VEGFEST BRASIL 2017. São Paulo: VEGFEST, 2016. p. 7-7.

• FRANGIPANI, B. J. ; MENDES, C. S. C. ; CURIATI, M. A. ; SILVA, J. A. O. ; OLIVEIRA, R. B. ; OBIKAWA, S. K. ; D'ALMEIDA, VANIA ; MARTINS, A. M. . Multidisciplinary retrospective study of homocystinuria patients followed at Reference Center for Inborn Errors of Metabolism (CREIM) of Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP).. In: SSIEM 2015: Annual Symposium of the Society for the Study of Inborn Errors of Metabolism, 2015., 2015, Lyon. J Inherit Metab Dis.. Amsterdam: Springer, 2015. p. 198-198.

• SALVO, V. L. M. A. ; SILVA, J. A. O. ; GONCALVES, J. ; DUARTE, S. B. ; TACAYA, S. C. K. B. ; MAILHO, T. C. ; CAMPOS, T. M. . Dieta Ovolactovegetariana: Fator de Risco ou Proteção para Doenças Cardiovasculares entre Diabéticos?. In: 17 CONGRESSO BRASILEIRO MULTIDISCIPLINAR EM DIABETES, 2012, SÃO PAULO. 17 CONGRESSO BRASILEIRO MULTIDISCIPLINAR EM DIABETES, 2012.

• OLIVEIRA, R. B. ; GONCALVES, C. M. ; SILVA, J. A. O. ; MONTEIRO, V. C. L. ; CANOSSA, S. ; OBIKAWA, S. K. ; FRANGIPANI, B. J. ; MARTINS, A. M. . Preliminary Data of Implementation of The Protocol of Nutritional Care to patients with Mucopolysaccharidoses in Enzyme Replacement Therapy. In: 12th International symposium on MPS and related diseases, 2012, Noordwijkerhout. 12th International symposium on MPS and related diseases, 2012.

• OLIVEIRA, R. B. ; FRANGIPANI, B. J. ; GONCALVES, C. M. ; SILVA, R. R. ; SILVA, J. A. O. ; MONTEIRO, V. C. L. ; MARTINS, A. M. . AVALIAÇÃO DOS FATORES DE RISCO NUTRICIONAL ASSOCIADOS AS COMPLICAÇÕES DAS MUCOPOLISSACARIDOSES I, II E VI EM TRATAMENTO COM TERAPIA DE REPOSIÇÃO ENZIMÁTICA NO CENTRO DE ERROS INATOS DO METABOLISMO (CREIM-UNIFESP-EPM). In: VIII CONGRESSO LATINOAMERICANO DE ERRORES INNATOS DEL METABOLISMO Y PESQUISA NEONATAL, 2011, CUSCO - PERU. REVISTA DE GASTROENTEROLOGIA DEL PERU. LIMA- PERU, 2011. v. 31. p. 95-95.

• OLIVEIRA, R. B. ; FRANGIPANI, B. J. ; GONCALVES, C. M. ; SILVA, R. R. ; SILVA, J. A. O. ; MONTEIRO, V. C. L. ; MARTINS, A. M. . ATENÇÃO À CONDIÇÃO NUTRICIONAL (DC) NA MUCOPOLISSACARIDOSE TIPO II EM TRATAMENTO COM TERAPIA DE REPOSIÇÃO ENZIMÁTICA NO CENTRO DE REFERÊNCIA EM ERROS INATOS DO METABOLISMO (CREIM-UNIFESP-EPM). In: VIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE ERRORES INNATOS DEL METABOLISMO Y PESQUISA NEONATAL, 2011, CUSCO- PERU. REVISTA DE GASTROENTEROLOGIA DEL PERU. LIMA - PERU, 2011. v. 31. p. 79-79.

• FERREIRA, S. ; SILVA, J. A. O. ; VIEIRA, L. P. . DOENÇA DE WILSON: RELATO DE DOIS CASOS. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, J. A. O. . Alimentação Complementar e mil dias. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, J. A. O. . ?Dietoterapia nos Erros Inatos do Metabolismo?. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, J. A. O. . ?Dietoterapia nos Erros Inatos do Metabolismo'. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, J. A. O. . IMPACTOS DA NUTRIÇÃO VEGETARIANA EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, J. A. O. . Dietoterapia nos erros inatos do metabolismo. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, J. A. O. . ?Dietoterapia nos erros inatos do metabolismo'. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, J. A. O. . Impactos da Dieta vegetariana em criança e adolescente. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, J. A. O. . Dieta vegetariana para criança e adolescente. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, J. A. O. . DIETOTERAPIA NOS ERROS INATOS DO METABOLISMO: HOMOCISTINÚRIA E FENILCETONÚRIA. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, J. A. O. ; VERONEZ, C. ; FARIA, D. O. ; GOMES, C. P. ; VARELA, P. ; FRANGIPANI, B. J. ; MARTINS, R. P. ; D?ALMEIDA, VÂNIA ; MARTINS, A. M. ; PESQUERO, J. B. . GENOTYPE-PHENOTYPE CORRELATION IN BRAZILIAN PATIENTS WITH CLINICAL DIAGNOSIS OF CLASSICAL HOMOCYSTINURIA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, J. A. O. . Dieta vegetariana para criança e adolescente. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, J. A. O. ; MONTEIRO, V. C. L. ; OLIVEIRA, R. B. ; FRANGIPANI, B. J. ; MARTINS, A. M. ; D'ALMEIDA, VANIA . NUTRITIONAL STATUS IN PATIENTS WITH MUCOPOLYSACCHARIDOSIS TYPE I AND II.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, J. A. O. . Terapia Nutricional nos Erros Inatos do Metabolismo. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, J. A. O. ; FARIA, D. O. ; VERONEZ, C. ; FRANGIPANI, B. J. ; GOMES, C. P. ; D'ALMEIDA, VANIA ; MARTINS, A. M. ; PESQUERO, J. B. . Identificação e Correlação do Genótipo-Fenótipo de Novas Mutações no Gene da CBS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, J. A. O. ; OLIVEIRA, R. B. ; MONTEIRO, V. C. L. ; FRANGIPANI, B. J. ; OBIKAWA, S. K. ; MARTINS, A. M. ; D'ALMEIDA, VANIA . Oxidative Stress assessment by glutathione peroxidase activity and glutathione levels in response to selenium supplementation in patients with Mucopolysaccharidosis I, II and VI.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LATTERZA, A. R. ; SILVA, J. A. O. ; GONCALVES, J. ; DUARTE, S. B. ; TACAYA, S. C. K. B. ; MAILHO, T. C. ; CAMPOS, T. M. . Desenvolvimento de uma preparação rica em cálcio destinada aos adolescentes.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LATTERZA, A. R. ; SILVA, J. A. O. ; GONCALVES, J. ; DUARTE, S. B. ; TACAYA, S. C. K. B. ; MAILHO, T. C. ; CAMPOS, T. M. . Desenvolvimento de uma preparação rica em cálcio destinada aos adolescentes. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• SILVA, J. A. O. . Guia Brasileiro de Manejo Nutricional dos Erros Inatos do Metabolismo. São Paulo: Sociedade Brasileira de Triagem Neonatal (SBTEIM), 2025 (E-BOOK).

• SILVA, J. A. O. . XIX Inventário de Pesquisas em IST/Aids. 2024. (Editoração/Catálogo).

Projetos de pesquisa

• 2023 - 2024

  Concepções da interprofissionalidade na equipe multiprofissional em saúde no serviço terciário: uma revisão integrativa, Descrição: Resumo: Introdução: A importância do Trabalho em equipe e da Educação Interprofissional (EIP) está diretamente relacionada às alterações ao aumento das doenças crônicas e da expectativa de vida. Esse cenário exige dos profissionais da saúde habilidades educacionais para intervir em diversos aspectos da saúde dos usuários, através de uma equipe multiprofissional que trabalhe de forma interprofissional e colaborativa. Objetivo: Compreender as concepções sobre o cuidado Interprofissional desenvolvido pelas equipes multiprofissionais no ambiente hospitalar a partir de artigos científicos. Método: Revisão Integrativa na seguinte base de dados: (LILACS), (MEDLINE/PubMed), Cochrane Library, e SciELO, entre os anos de 2016 e 2023. Resultados: Dos 15 artigos selecionados, apenas 01 era internacional e 13 eram nacionais. O país com maior número de publicações sobre esse tema foi o Brasil, em segundo lugar vem o Reino Unido e a Suíça. Conclusão: Evidenciou-se uma lacuna entre o conceito teórico e a aplicação prática do trabalho interprofissional no ambiente hospitalar, destacando a necessidade de reforçar a interprofissionalidade para melhorar os resultados em saúde. Ressalta-se a importância de um maior envolvimento das instituições de ensino e dos gestores de saúde na criação de estratégias educativas que promovam o entendimento crítico dos conceitos de interprofissionalidade e multiprofissionalidade. A articulação entre teoria e prática, por meio de intervenções pedagógicas inovadoras e da educação continuada, pode atenuar as dificuldades observadas no ambiente clínico, facilitando o desenvolvimento de equipes verdadeiramente colaborativas e integradas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Coordenador / Fernanda de Castro Teixeira - Integrante / Isabel Cristina da Silva Abreu - Integrante / José Adailton Rolando Diniz3 - Integrante / Elismeire Dias Tavares - Integrante.

• 2023 - 2024

  AVALIAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE USUÁRIOS QUE ACESSAM ÀSMÁQUINAS DE ENTREGA DE MÉTODOS DE PREVENÇÃO AO HIV DE PrEP EPEP NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO, Descrição: Este relatório técnico parcial analisou os dados iniciais sobre o uso das máquinas dispensadoras de PrEP e PEP no município de São Paulo, implementadas como estratégia inovadora de prevenção ao HIV. Entre novembro de 2024 e julho de 2025, foram coletadas 519 respostas válidas por meio de questionário online aplicado a usuários das máquinas após teleconsulta. A amostra foi composta majoritariamente por adultos jovens, homens cisgêneros, gays, com alta escolaridade e renda entre 1 a 5 salários mínimos.Os principais achados indicaram que 95 dos participantes confiaram nas máquinas e relataram boa experiência de uso. A maioria acessava os equipamentos mensalmente, com destaque para as estações Luz e Consolação. O principal motivo de uso foi a prevenção contínua com PrEP, geralmente associada a acompanhamento profissional. O uso de preservativos (39,1) e testes regulares para HIV (34) também foram amplamente referidos.As sugestões de melhoria mais citadas incluíram ampliar a quantidade de máquinas, distribuir em mais estações e facilitar o processo de acesso. Conclui-se que a adesão às tecnologias de prevenção é satisfatória e as máquinas representam um recurso promissor, embora sejam necessárias melhorias em logística e comunicação para aumentar o alcance e a equidade no acesso.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Coordenador / Julienne Borges Fujii - Integrante.

• 2022 - 2024

  Perfil dos medicamentos de alto custo para doenças Lisossomais na cidade de São Paulo, Descrição: As doenças raras têm um impacto na saúde dos pacientes e na distribuição das medicações para o tratamento pelo sistema de saúde, tendo em vista que para esse grupo o custo é alto e sua efetividade ainda é motivo de discussão. O objetivo geral do presente trabalho foi analisar o perfil dos medicamentos para um grupo de doenças raras, em especial, para o grupo de doenças Lisossomais na cidade de São Paulo nos últimos cinco anos. Foi utilizado a Lei de Acesso à Informação n 12.527 para analisar os dados dos últimos cinco anos. Os dados foram do tipo descritivo, analítico e documental. As variáveis foram os tipos de doenças, a quantidade de medicações e sua apresentação. Como resultado, tivemos acesso à 246 pacientes com 7 tipos de medicações para 6 doenças Lisossomais na cidade de São Paulo. A mais prevalente foi a Doença de Gaucher com 60 da amostra. A menos prevalente foi a Doença de Niemann-Pick tipo C. (1). Houve um aumento nos últimos 5 anos nas medicações de alto custo para esse grupo de doenças (alta de 46). Concluímos que o acesso aumentou dessas medicações e são necessários mais estudos para verificar o impacto na secretaria de saúde de São Paulo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Coordenador / Anna Carolina Martin - Integrante.

• 2022 - 2023

  Predição da ocorrência de sequelas da infecção por COVID-19 e outras síndromes respiratórias agudas em pacientes de Divinópolis-MG, Descrição: O estudo teve como objetivo prever a ocorrência de sequelas da infecção por COVID-19 e outras síndromes respiratórias agudas em pacientes de Divinópolis-MG, utilizando modelos de Machine Learning. A análise envolveu dados clínicos e demográficos, comparando casos de COVID-19 e outras SRAGs quanto à evolução (alta ou óbito), sintomas e tempo de recuperação. Foram utilizados dois modelos principais: Random Forest e Regressão Logística. O Random Forest mostrou acurácia de 79 para outras SRAGs e 75 para COVID-19, com variáveis como tempo entre notificação e desfecho, e idade, sendo as mais importantes. Já variáveis como gestante e puérpera tiveram baixa relevância. A Regressão Logística também indicou forte associação entre comorbidades e desfecho negativo, reforçando seu valor preditivo. Conclui-se que o modelo Random Forest apresentou melhor desempenho, e que fatores como idade e tempo de recuperação são críticos na evolução da doença, especialmente em pacientes com mais de 60 anos. Esses achados podem auxiliar na vigilância e manejo de possíveis sequelas pós-infecção.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Coordenador / NEIVA MARIA SAGIORO - Integrante / Tássia Oliveira Resende Penido - Integrante.

• 2022 - 2023

  Caracterização do custo de tratamento de uma doença rara no estado do Paraná O preço da fenilcetonúria-PR, Descrição: Este estudo teve como objetivo caracterizar o custo do tratamento da fenilcetonúria (PKU) no estado do Paraná, uma doença rara identificada via triagem neonatal e tratada com fórmula metabólica isenta de fenilalanina. A pesquisa utilizou dados obtidos pela Lei de Acesso à Informação e bases públicas como o DATASUS, analisando compras públicas dessas fórmulas entre 2002 e 2022, estratificadas por faixa etária. Aplicou-se regressão logística univariada para avaliar o comportamento dos custos ao longo dos anos. Os resultados revelaram crescimento no número de casos diagnosticados e um aumento progressivo dos gastos do estado com as fórmulas, especialmente em crianças menores de 8 anos. Além disso, foram encontradas dificuldades de acesso aos dados públicos, evidenciando lacunas na transparência e no monitoramento de políticas públicas para doenças raras. Conclui-se que o custo do tratamento da PKU tem aumentado ao longo do tempo e representa uma despesa relevante para o sistema público de saúde, sendo necessário maior controle e planejamento para garantir sustentabilidade e equidade no acesso.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Coordenador / Rodrigo Rossetto Pescim - Integrante.

• 2022 - 2023

  Caracterização do custo do tratamento de uma doença rara no Estado de Minas Gerais: o preço da Fenilcetonúria, Descrição: Os Erros Inatos do Metabolismo (EIM) são doenças metabólicas hereditárias que resultam da falta de alguma atividade enzimática ou defeito no transporte de proteínas, cujo tratamento principal é o nutricional por meio de uma dieta restrita em proteínas. O tratamento consiste em controle da ingestão de proteína de forma a controlar o acúmulo de metabólitos tóxicos. Além disso, para evitar a desnutrição, o tratamento dietoterápico dos pacientes precisa de uma suplementação com fórmula de aminoácidos, com quantidades individualizadas controladas e de custo elevado. No Brasil a fenilcetonúria (PKU) é o EIM mais antigo e esse custo ainda é desconhecido por região, em especial no Estado de Minas Gerais (MG). O tratamento para a PKU é essencial para os pacientes terem uma qualidade de vida normal e menos desfechos clínicos desfavoráveis, em especial o atraso neuropsicomotor, além de ser um direito do cidadão brasileiro. Assim, o objetivo desta pesquisa é analisar o preço da fórmula metabólica para PKU e seu custo para MG desde a sua implementação no teste do pezinho. Os dados foram obtidos por meio da Lei de Acesso à Informação n 12.527 no período de 2004 a 2022. Os dados usados neste estudo indicam que a taxa de incidência de PKU no período foi de 4,06 por 100 mil nascidos-vivos. Houve um aumento de gastos de forma geral pelo Estado de Minas Gerais, acompanhado por aumento também com os gastos na área da Saúde. Não houve indício de correlação entre os custos totais com latas de PKU e os gastos específicos do Estado com a área da Saúde. Porém, com o aumento dos recursos/gastos com Saúde, uma quantidade maior de latas tem sido compradas, com custo anual médio de R$1.852.461,81 no período. Proporcionalmente, o gasto com a PKU tem se mantido estável com relação aos gastos totais com Saúde, o que de certo modo faz sentido já que a taxa de incidência também tem se mantido estável. Como o impacto não tem sido significativo no orçamento da saúde do Estado, é possível a manutenção da disponibilidade da suplementação por parte do Estado. Mais estudos são necessários para avaliar como os gestores do Estado podem aprimorar o auxílio às famílias da população acometida com a doença. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Coordenador / Guilherme Lopes de Oliveira - Integrante.

• 2022 - 2023

  Ensino de Estatística no curso de graduação em Nutrição: uma proposta pedagógica, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Coordenador / Taize de Andrade Machado Lopes - Integrante.

• 2021 - 2023

  Burnout nos profissionais de saúde nas Unidade de Cuidados Intensivos Portuguesas durante a pandemia COVID-19, Descrição: Este projeto teve como objetivo avaliar o nível de burnout entre médicos e enfermeiros que atuaram em Unidades de Cuidados Intensivos (UCIs) em Portugal durante a pandemia de COVID-19. Trata-se de um estudo transversal, com aplicação de questionários online baseados em instrumentos validados sobre saúde mental e características sociodemográficas. A coleta de dados será realizada via e-mail, com o apoio dos diretores de UCI, e os participantes terão até 15 dias para responder. Os resultados serão analisados por região e categoria profissional, buscando identificar diferenças no impacto do burnout e estratégias utilizadas para enfrentá-lo. A pesquisa justifica-se pelo aumento da sobrecarga emocional nos profissionais de saúde durante a pandemia e pretende contribuir para o reconhecimento e formulação de políticas de suporte psicológico nesses contextos críticos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Coordenador / Joana Margarida Dias - Integrante / Paulo Jorge de Morais Zamith Nicola - Integrante / Rafaella Stradiotto Bernardelli - Integrante / Maria Margarida Teixeira - Integrante.

• 2020 - 2020

  Do conto popular para a HQ: o reconhecimento da tradição oral em tempos tecnológicos, Descrição: A oralidade é a forma mais antiga e conhecida de conhecer histórias, bem como conhecer e se reconhecer em seus antepassados. A sala de aula é o ambiente onde se efetiva a educação dos estudantes, assim como tem um papel importante na constituição dos sujeitos por meio de uma rede de interações pessoais, tradições e tecnologias. Todos os indivíduos possuem uma história com saberes populares. O processo educacional deve considerar sua cultura própria, o acervo oral tradicional herdado, como conhecimentos e histórias de suas famílias e comunidade, e cabe ao educador, utilizar ferramentas como forma de estimular o aluno a constituir redes afetivas, cognitivas e linguísticas, como um agente social produtor de cultura. Considerando a oralidade tão importante quanto à escrita, este projeto fez um resgate da importância da tradição oral na escola para a constituição da cultura popular, estimulando os estudantes a ouvirem histórias contadas por pessoas do seu convívio e a partir delas, produzir histórias em quadrinhos utilizando uma ferramenta tecnológica. Fizemos uma pesquisa com professores de Ensino Fundamental e Ensino Médio e a elaboração de um plano de aula para estudantes do 5º ano do Ensino Fundamental, com o objetivo de fazer um levantamento sobre a utilização de ferramentas tecnológicas, especialmente, o software Pixton para produção de histórias em quadrinhos, visando duas aulas de aproximadamente 50 minutos cada, utilizando as histórias ouvidas pelos alunos. O intuito foi estimular os alunos a contar as histórias ouvidas, valorizando-as. Esse resgate cultural na reflexão em sala de aula, onde os alunos podem contribuir com seus conhecimentos de vivência social, desenvolve outras habilidades dos educandos, além do nosso objetivo de trabalhar a escuta ativa e empatia. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Coordenador / Debora Simon Landim De Souza - Integrante / Juliana Modesto Costa - Integrante / Karina Uehara - Integrante / Lidio Soares Teixeira Filho - Integrante / Marcos Pansarin - Integrante / Thaise Yumie Tomokane - Integrante / Fernando De Lima Chagas - Integrante.

• 2020 - 2020

  Quem conta um conto aumenta um ponto: um resgate da tradição oral para a cultura popular, Descrição: A oralidade é a forma mais antiga e conhecida de conhecer histórias, bem como conhecer e se reconhecer em seus antepassados. A sala de aula é o ambiente onde se efetiva a educação dos estudantes, assim como tem um papel importante na constituição dos sujeitos por meio de uma rede de interações pessoais, tradições e tecnologias. Todos os indivíduos possuem uma história com saberes populares. O processo educacional deve considerar sua cultura própria, o acervo oral tradicional herdado, como conhecimentos e histórias de suas famílias e comunidade, e cabe ao educador, utilizar gêneros textuais como forma de estimular o aluno a constituir redes afetivas, cognitivas e linguísticas, como um agente social produtor de cultura. Considerando a oralidade tão importante quanto à escrita, este projeto fez um resgate da importância da tradição oral na escola para a constituição da cultura popular. Fizemos uma pesquisa com professores de Ensino Fundamental e Ensino Médio e a elaboração de um plano de aula para estudantes do 5º ano do Ensino Fundamental, com o objetivo de trabalhar a ?escuta ativa? e a empatia, visando duas aulas de aproximadamente 50 minutos cada, utilizando os gêneros textuais: causo e conto popular. O intuito foi demonstrar como as histórias eram registradas antes do advento da escrita ou da escolarização da comunidade. Esse resgate cultural na reflexão em sala de aula, onde os alunos podem contribuir com seus conhecimentos de vivência social, desenvolve outras habilidades dos educandos, além do nosso objetivo de trabalhar a escuta ativa e empatia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Coordenador / Debora Simon Landim De Souza - Integrante / Juliana Modesto Costa - Integrante / Karina Uehara - Integrante / Lidio Soares Teixeira Filho - Integrante / Marcos Pansarin - Integrante / Thaise Yumie Tomokane - Integrante / CARLA TEIXEIRA MINATO - Integrante.

• 2020 - 2020

  PADRONIZAÇÃO DE CAPTURA DE DADOS PARA MELHORIA DO PROCESSO E GESTÃO DA PESQUISA CLÍNICA POR MEIO DO SISTEMA ELETRONICO REDCAP EM UM CENTRO DE REFERÊNCIA DE ERROS INATOS DO METABOLISMO, Descrição: A pesquisa clínica (PC) no Brasil passou por diversas fases nas últimas décadas e parte disso é devido aos avanços oriundos da ciência e tecnologia, que proporcionaram o aumento da expectativa e qualidade de vida nos países desenvolvidos e em desenvolvimento. De uma forma geral, desde o final da década dos anos 90, a América Latina vem crescendo sua participação nos estudos, que evoluiu de 2,7% em 1999, para 6,7% em 2004 e atingiu 21,11% em 2017.As doenças raras estão inseridas no contexto que atendem à indústria farmacêutica que visam o desenvolvimento de novos remédios e retorno financeiro, tanto que o remédio mais caro do mundo por dose se trata de uma delas, aprovada recentemente no Brasil. O que presenciamos nessa turma (V turma/2019-2020) composta por diversos centros, é que muitas vezes há uma lacuna de algum desses processos e essa falha, em alguns desses pontos, pode resultar no atraso da execução do estudo no centro ou até mesmo na suspensão de suas atividades. Objetivo geral: padronizar a captura de dados para melhoria do processo e gestão da pesquisa clínica por meio do sistema eletrônico REDcap. Objetivos específicos: estruturar e unificar o banco diferentes protocolos de pesquisa clínica com os usados no Creim com uso do REDcap; Organizar no REDcap uma máscara de primeira consulta para duas doenças e com diferentes profissionais (Médico e Nutricionista), lisossomal e aminoacidopatia, respectivamente. Com a possibilidade do uso da ferramenta REDcap pela Unifesp e da demanda do CREIM, o presente estudo objetiva pela padronização da captura de dados por meio dela, aumentando a eficiência da pesquisa em doenças raras no centro supracitado. Participaram da pesquisa 10 profissionais de 4 instituições de diferentes. Em relação ao gênero, 8 participantes se identificaram do gênero feminino (80%) e 2 com o gênero masculino (20%) . A amostra foi composta por 40% de médicos e 60% de nutricionistas. Sobre o tipo de instituição, a maioria atuava na iniciativa pública/predominantemente pública (70%) e 10% na iniciativa privada, bolsista e predominantemente privada, respectivamente.?Há um formulário padronizado para consultas de médico e nutricionista na sua instituição sobre Erros Inatos do Metabolismo (EIM)?? a maioria respondeu que não (60%).Na questão sobre ?Você acha importante ter um formulário específico para EIM?? todos participantes concordaram que ?sim?. O RedCap mostrou-se uma ferramenta promissora no processo de padronização da captura de dados. Por meio da máscara gerada com a colaboração de profissionais da área de doenças raras e de outros centros, foi possível tal padronização para 2 doenças com itens da ?primeira consulta? para médicos e nutricionistas do CREIM.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Coordenador / Antonio Brazil Viana Júnior - Integrante.

• 2019 - 2023

  Avaliação clínica, metabólica e molecular de pacientes com acidemias orgânicas, Descrição: Introdução: As acidemias orgânicas (AOs) são doenças metabólicas hereditárias devidas à deficiência de uma enzima ou proteína de transporte envolvidas em uma das várias vias metabólicas celulares dedicadas ao catabolismo de aminoácidos, carboidratos ou lipídios. Não há dados oficiais brasileiros sobre a incidência dessas doenças na população. O diagnóstico precoce das AOs é fundamental para evitar descompensações que prejudiquem o desenvolvimento global dos pacientes, e especialmente no sistema nervoso central. Objetivo: Caracterizar uma amostra de pacientes com AOs do Centro de Referência em Erros Inatos do Metabolismo da Universidade Federal de São Paulo (CREIM/UNIFESP) do ponto de vista clínico, nutricional e molecular. Método: Estudo do tipo transversal, com análise de dados clínicos, bioquímicos e moleculares por meio de coleta de sangue e urina. Dados dietéticos foram analisadas por meio de recordatório alimentar de 3 dias. Análise molecular realizada por meio de sequenciamento de nova geração. As análises estatísticas descritivas foram feitas por meio de inferência e as variáveis e suascomparações por meio do testet de Student. Resultados: A amostra constou de 75 participantes diagnosticados com 11 acidemias orgânicas. Destes, 34 (n=26) foram diagnosticados por meio de análise de ácidos orgânicos, 17,3 (n=13) pelo perfil de acilcarnitinas e 14,6 (n=11) por espectrometria de massas em tandem. A mediana do tempo em tratamento foi de 6 anos (intervalo de 2 dias a 28 anos). A mediana de idade de início dos sintomas/sinais foi de 11 dias, o intervalo de aparecimento de sintomas esteve entre 0 e 720 dias. O valor de mediana do diagnóstico foi de 360 dias (intervalo de 2 a 13.500 dias). O sintomamais prevalente foi atraso do desenvolvimento neuropsicomotor 56 (n=42),hipoglicemia ocorreu em 20 (n=15) dos casos, seguida de náuseas e vômitos 18 (n=14), e convulsão em 13 (n=10). O Índice de Massa Corpórea para Idade (IMC/I) foi avaliado em 72 pacientes (96), sendo 61,5 (n=32) apresentavameutrofia, 17,3 (n=9) risco de sobrepeso, 7,6 (n=4) sobrepeso, 3,8 (n=2) estavam na faixa de magreza, 5,7 em extrema magreza e 1,92 (n=1) em obesidade grave. Não houve diferença estatisticamente significante entre estes parâmetros (p=0,39). A prescrição dietética ocorreu em 71 pacientes visando à diminuição do metabólito tóxico. Para pacientes com restrição de proteína (n=70), a prescrição de fórmula de aminoácidos e/ou metabólica foi indicada em 42 (60) pacientes sendo eles: Maple Syrup Urine Disease (MSUD)=24, acidemiametilmalônica (MMA)=11, acidemia propiônica (PA)=3, acidemia glutárica (GA1)= 3 e Acidemia 3hidroxi3 metilglutárica=1. A ingestão dos aminoácidos se mostrouabaixo do recomendado em 16 pacientes, sendo: GA1 (n=5), MSUD (n=3), PA (n=2), acidemia isovalérica (n=1) e MMA (n=5). Em todos a ingestão de fibra estavaabaixo do recomendado. As alterações ao longo do tratamento aconteceram em sua maior parte em relação à série vermelha, ferro sérico, ferritina, selênio evitamina D. A análise molecular ocorreu em 20 pacientes. Variantes foram encontradas em 13 pacientes, sendo 5 (25) em homozigose e 8 (40) emheterozigose. Todas variantes já descritas na literatura. Conclusão: Nossos achados mostram que o acompanhamento assistencial, multidisciplinar e bioquímico dos pacientes com acidemias orgânicas ainda é desafiador paraprofissionais e serviços de saúde, o que mostra a importância de mais estudos comessa população visando ao diagnóstico precoce e permitindo a melhora do prognóstico desses pacientes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Integrante / ANA MARIA MARTINS - Integrante / João Bosco Pesquero - Integrante / Vânia D' Almeida - Coordenador / Sufin Yap - Integrante.

• 2019 - 2020

  ANÁLISE DO USO DE APLICATIVOS EDUCACIONAIS EM INSTITUIÇÕES DE ENSINO DURANTE A QUARENTENA PELA PANDEMIA DO COVID-19, Descrição: A presente pesquisa teve como objetivo geral analisar o uso de aplicativos educacionais em 26 instituições de ensino de São Paulo durante a quarentena pela pandemia da covid-19. Para isso, houve uma revisão bibliográfica referente ao ferramentas tecnológicas, buscando os diversos aspectos educacionais referente às Tecnologias da Informação e Comunicação, bem como uma revisão sobre os conceitos das diversas variantes. A pesquisa utilizou-se do método quanti-qualitativo, com uma abordagem exploratória descritiva, como recurso para levantamento de dados que, por meio dele, foi possível aferir as dificuldades encontradas pelos professores. Participaram cinquenta e quatro (54) professores de diversas areas de ensino da cidade de São Paulo/SP. A interpretação dos questionários possibilitou verificar que a maioria -28 professores- já utilizavam algum aplicativo educacional (52%) e 26 não faziam uso (48%). Destas, o Google Classroom foi o mais usado pelos professores pesquisados, com 30 usuários (55%), seguido pelo Microsoft Teams 20 (37%), BlackBoard com 16 (29%) e o Moodle 7 (12%). Desses, 21 professores alegaram que não tinham tido treinamento (38%) e 33 disseram que sim, foram treinados (62%). O grau de satisfação foi considerado ?muito boa? por 66% dos entrevistados e 96% afirmaram que utilizariam após a pandemia. A adaptação dos alunos também foi referida como ?boa? por 37 professores (69%), os outros professores (n=17) alegaram algumas dificuldades (31%). O estudo constatou que a utilização dessas ferramentas, facilitou o desenvolvimento de atividades relacionadas ao ensino-aprendizagem, mas com dificuldades antigas, como o acesso inadequado pelo estudandes e pouco treinamento para os docentes . Além disso, mostrou que o ensino pode ser associado ao uso de tecnologias, colaborando objetivamente para a implementação de metodologias que associam a construção de conhecimentos escolares ao uso dessas ferramentas, entretanto as desigualdades ficaram mais evidentes, prejudicando o acesso à educação no contexto da pandemia da covid-19.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Coordenador / Flávia Belintani Blum Haddad - Integrante.

• 2018 - 2019

  Análise da taxa de evasão dos alunos nas licenciaturas em ciências das universidades públicas paulistas, Descrição: Os cursos EaD são opções de acesso à educação para muitos alunos no Brasil e o surgimento de novas tecnologias têm sido utilizados em várias áreas de ensino. Sua oferta teve um aumento significativo nos últimos anos, permitindo a democratização da educação em lugares onde não constava escolas públicas. Entretanto, seu acesso e oferta não garantem uma qualidade ímpar e um dos percalços dessa modalidade é a evasão/desistência dos alunos, muitas vezes reforçando o estigma do ensino EaD. O presente estudo foi descritivo, quantitativo e baseou-se na análise da taxa de desistência/evasão dos alunos de um mesmo curso oferecido nas três universidades públicas do Estado de São Paulo do período de 2014-2018, visando identificar a taxa de evasão/desistência por universidade e sua correlação com a modalidade de ensino (presencial, semipresencial e EaD) no prazo ideal (8 semestres). O curso escolhido foi baseado pela 4° universidade estadual de São Paulo, (UNIVESP), Licenciatura em Ciências Naturais, também ofertado pela USP e UNIFESP. As três universidades públicas juntas ofertaram um total de 2594 vagas para o curso de Licenciatura em Ciências, com 2298 ingressantes e somente 287 concluintes (12.4%). Na UNIVESP esse número chegou a 91% de não concluintes. Os cursos de Licenciatura em Ciências cresceram em número total e, em especial, no estado de São Paulo. Entretanto, uma alta taxa de não concluintes (média de 87%) para todas as universidades, indicando que a universidade deverá rever as metodologias estruturais, de ensino e acadêmicos que possam diminuir esse índice e promovendo o acesso democrático da educação EaD.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Integrante / Marcio Eugen klingenschmid Lopes dos Santos - Coordenador.

• 2018 - 2019

  Análise da percepção da segurança alimentar em um hospital universitário de São Paulo, Descrição: Este estudo analisou a percepção da segurança alimentar entre profissionais de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de um hospital universitário de São Paulo. A pesquisa de campo foi realizada com aplicação de um roteiro de inspeção baseado na legislação vigente (CVS 5/13), com 55 itens avaliativos. Participaram 10 profissionais (4 nutricionistas e 6 técnicos em nutrição), e os resultados apontaram média de conformidade de 34 para nutricionistas e 42,9 para técnicos, sendo ambos classificados no grupo "ruim". A maioria dos participantes (70) considerou o ambiente insatisfatório, apesar de divergências na percepção individual dos critérios de avaliação. A pesquisa evidenciou fragilidades nas práticas higiênico-sanitárias da UAN e destacou a importância de ações corretivas e capacitação contínua para garantir alimentos seguros em ambientes hospitalares. Conclui-se que, mesmo com protocolos e legislações, a percepção e a adesão às boas práticas ainda apresentam lacunas que podem comprometer a segurança alimentar dos pacientes hospitalizados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Coordenador / Cirlei Aparecida Zanon - Integrante.

• 2013 - 2016

  Análise da correlação genótipo-fenótipo na homocistinúria, Descrição: A homocistinúria clássica é um erro inato do metabolismo (EIM), de herança autossômica recessiva e causada pela deficiência da enzima cistationina -sintase (CBS) cuja função é converter o aminoácido metionina em cisteína. O gene da CBS está localizado no cromossomo 21q22.3, e atualmente estão descritas mais de 150 mutações. A deficiência enzimática tem como consequência a elevação dos níveis plasmáticos da homocisteína e da metionina, diminuição dos níveis da cisteína, e as manifestações clínicas mais frequentes são: alterações oculares, sendo a luxação do cristalino a mais frequente, retardo mental, alterações psiquiátricas, deformidades esqueléticas como escoliose e problemas vasculares, sendo esta a causa mais comum de morbidade e mortalidade em pacientes com homocistinúria. O objetivo deste projeto é investigar a correlação genótipo-fenótipo nos pacientes com homocistinúria.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Integrante / ANA MARIA MARTINS - Integrante / João Bosco Pesquero - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de São Paulo - Outra.

• 2013 - 2014

  Avaliação nutricional e laboratorial de famílias da região de Canudos Velho-BA, Descrição: No interior da Bahia está Canudos, região semi-árida e histórica pela guerra de Canudos eternizada pelo Euclides da Cunha em Os sertões. A Bahia é o maior Estado do Nordeste do Brasil e um dos que apresentam maior diversidade tanto ecológica como social e econômica entre as suas unidades naturais; contudo, em que pese a importância desse Estado, inexistem dados de base populacional sobre a situação alimentar e nutricional de sua população. Estado ímpar no Brasil tanto pela composição étnica como pela riqueza cultural de sua gente, a Bahia é marcada pelas injustas diferenças da sociedade brasileira. O objetivo deste trabalho é investigar o estado nutricional das crianças e adolescentes para que se possa caracterizar o estado de saúde dos participantes e quais intervenções poderiam ser realizadas para que os efeitos deletérios sobre a qualidade de vida possam ser minimizados. METODOLOGIA: o estado nutricional e de saúde será caracterizado a partir de antropometria por pesquisadores segundo procedimentos técnicos recomendados pela Organização Mundial de Saúde, a coleta de dados através de anamnese e recordatório alimentar de 24 horas por 3 dias consecutivos e os exames bioquímicos serão processados nos laboratórios da Metodista.Os resultados deste projeto contribuirão para compreensão sobre como essas variáveis podem estar afetando a saúde da população local, além de nortear futuras intervenções na região, uma vez que não há na literatura atual, estudos de avaliação nutricional das famílias de Canudos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Integrante / VERA LUCIA MORAIS ANTONIO SALVO - Integrante / Victor Hugo de Oliveira Bigoli - Coordenador / Fernado gasparotto - Integrante., Financiador(es): Universidade Metodista de São Paulo - Outra.

• 2013 - 2014

  AVALIAÇÃO DA CURVA DE CRESCIMENTO DOS PACIENTES COM GLICOGENOSE TIPO I EM TRATAMENTO CLÁSSICO COM AMIDO CRU, Descrição: A glicogenose tipo I (doença de Von Gierke) é um erro inato do metabolismo caracterizado pela deficiência da enzima glicose-6-fosfatase, levando à hipoglicemia, hiperlipidemia, hiperuricemia e comprometimento do crescimento. Este trabalho revisou a literatura científica sobre a correlação entre o tratamento com amido cru e a curva de crescimento de pacientes com GSD I. A dieta à base de amido cru, introduzida na década de 1980, mostrou-se eficaz no controle metabólico e na prevenção de crises hipoglicêmicas, mas os resultados sobre a estatura permanecem controversos. Estudos demonstram melhora parcial do crescimento, especialmente em pacientes com boa adesão ao tratamento, embora a estatura final ainda seja inferior à média populacional. Fatores como início precoce da terapia, controle hormonal (IGF-1 e GH) e presença de neutropenia em GSD Ib influenciam os desfechos. Conclui-se que, embora o amido cru melhore o prognóstico clínico, a baixa estatura continua sendo uma complicação frequente e multifatorial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Integrante / RENATA BERNARDES OLIVEIRA - Coordenador.

• 2012 - 2014

  Avaliação clínico-nutricional e metabólica em Mucopolissacaridoses, Descrição: O projeto teve como objetivo avaliar o estado nutricional dos pacientes com mucopolissacaridose submetidos à terapia de reposição enzimática, por meio de antropometria, avaliação da composição corporal por bioimpedância, freqüência alimentar semi-quantitativa, estimativa de necessidades energéticas e questionário sócio-econômico. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Integrante / RENATA BERNARDES OLIVEIRA - Integrante / BEATRIZ JURKIEWICZ FRANGIPANI - Integrante / ANA MARIA MARTINS - Integrante / Vânia D' Almeida - Coordenador / MONTEIRO, VANEISSE CRISTINA LIMA - Integrante.

• 2010 - 2011

  Perfil nutricional e complicações clínicas apresentadas por pacientes com mucopolissacaridoses em terapia de reposição enzimática atendidos em um ambulatório de erros inatos do metabolismo., Descrição: Objetivo:Verificar o perfil nutricional e complicações clínicas apresentadas por pacientes com mucopolissacaridoses em terapia de reposição enzimática. Material e Métodos: Foi realizado um estudo do tipo observacional transversal no Centro de Referência em Erros Inatos do Metabolismo da Universidade Federal de São Paulo, com pacientes portadores de mucopolissacaridoses do tipo I, II e VI, de ambos os sexos, que realizam terapia de reposição enzimática . O critério de inclusão foi que os pacientes estivessem em reposição enzimática. Resultados: O estudo foi realizado com 32 pacientes dos quais, 17 com diagnóstico de mucopolissacaridoses tipo I, 6 mucopolissacaridoses tipo II e 9 mucopolissacaridoses do tipo VI. Apesar de extremamente raro, uma paciente do sexo feminino do tipo mucopolissacaridose II foi avaliada na amostra. Foram encontrados 6 pacientes (26,1 %) no intervalo considerado eutrofia para crianças e adolescentes saudáveis e 18 ( 73,9 %) para sobrepeso e na estatura para idade ,17 pacientes (73,9%) com baixa estatura para idade e apenas 6 pacientes (26,1 %) com altura adequada. Nos adultos, 8 estavam dentro da eutrofia (88,9%) e 1 em sobrepeso (11,1%). Nas complicações clínicas a macroglossia foi a mais prevalente com 34,4%, seguido das infecções das vias aéreas superiores e diarreias com 31,3 % cada. Conclusão: Foi encontrado um número elevado de sobrepeso em com baixa estatura em crianças e adolescentes neste estudo. As maiores complicações clínicas foram a macroglossia, seguida de infecções das vias aéreas superiores e diarreias.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Integrante / RENATA BERNARDES OLIVEIRA - Integrante / BEATRIZ JURKIEWICZ FRANGIPANI - Integrante / ANA MARIA MARTINS - Coordenador / Renata Pinotti - Integrante.

• 2010 - 2010

  Dieta ovolactovegetariana: fator de risco ou proteção para doenças cardiovasculares?, Descrição: Nos últimos trinta anos observou-se o declínio razoável da mortalidade por causas de doenças cardiovasculares que possuem manifestações clínicas diversas e de grande importância na estrutura de morbimortalidade dos países desenvolvidos e dos em desenvolvimento, incluindo o Brasil, onde, estas doenças determinam um terço do total de mortes registradas, semelhante às taxas mundiais (WORLD HEALTH ORGANIZATION, 2003; IV DIRETRIZ, 2007). A dieta vegetariana é definida como aquela que não inclui as carnes do tipo bovino, suína e aves, crustáceos, ou produtos que contenham esses alimentos (CRAIG; MANGELS, 2009), há três tipos de classificação: Ovo-lacto vegetariana (LOVEG), quando inclui ovos, leite e produtos lácteos; lacto vegetariana (LVEG), quando o leite e produtos lácteos estão incluídos, e vegetariana restrita (VEGE), que não incluem quaisquer produto de animais (TEIXEIRA, et al 2007). Essa dieta se diferencia da dieta onívora em aspectos que vão além da simples exclusão de produtos cárneos. Os vegetarianos consomem elevada quantia de vegetais, frutas, cereais, legumes e oleaginosas, além de sua dieta conter menor quantidade de gordura saturada e relativamente maior quantidade de gordura insaturada, carboidratos e fibras (KEY et al, 1999). Segundo estudo de Biase, et al (2007) a dieta vegetariana está associada a menores valores de triglicérides, colesterol e LDL em comparação com a dieta onívora. OBJETIVO GERAL: Verificar a presença de fatores de risco ou proteção cardiovascular em indivíduos ovolactovegetarianos. Foram definidos grupos de indivíduos seguidores da dieta ovolactovegetariana frequentadores de restaurantes vegetarianos (RESTAURANTE) na região do ABC/São Paulo, de ambos os sexos do grupo etário: adulto (19 a 59 anos). Este é um estudo epidemiológico transversal, por meio de exames bioquímicos (HDL, LDL, Triglicérides - TG, Colesterol Total - CT, Glicemia e Homocisteina), estado nutricional: Índice de Massa Corporal (IMC), circunferência da cintura, questionário de freqüência alimentar (QFA) e escore risco de Framinghan (ERF). 5. CONCLUSÃO: A associação de uma dieta ovolactovegatriana seguida de forma correta, somando a uma mudança de estilo de vida (hábitos alimentares saudáveis, não usar nenhum um tipo de droga, cigarro e realizar atividade física regularmente) pode apresentar maiores fatores de proteção do que de risco a doenças cardiovasculares aos seus seguidores. Porém não podemos afirmar com a certeza devido ao número baixo de seguidores entrevistados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Integrante / Juliana Gonçalves - Integrante / Sandra Boueri Duarte - Integrante / Suelyn Cristine Kohatsu Borba Tacaya - Integrante / Thais Costa Mailho - Integrante / Thais Manha de Campos - Integrante / VERA LUCIA MORAIS ANTONIO SALVO - Coordenador / Renata Pinotti - Integrante.

• 2009 - 2009

  Desenvolvimento de uma preparação rica em cálcio destinada aos adolescentes, Descrição: O cálcio é o mineral mais abundante no corpo humano, responsável por cerca de 1 a 2% do peso corporal (COZZOLINO, 2007). A absorção do cálcio é regulada pela vitamina D. Se a ingestão desta vitamina for insuficiente há uma deterioração na absorção do cálcio, provocando assim uma perda nas reservas dos ossos (MARTINS, 1979) Do tanto de cálcio que temos no corpo cerca de 99% são encontrados em dentes e ossos. O restante encontra-se no sangue, no fluido extracelular, no músculo e em outros tecidos. Para a mineralização óssea são necessárias concentrações adequadas de cálcio e de fosfato no fluido extracelular e periósteo. Para assegurar que esse processos operem normalmente, a concentração plasmática de cálcio deve ser mantida dentro de limites estreitos. O osso é um tecido bastante dinâmico que constantemente está formando tecido novo por meio dos osteoblastos e ressorvendo (liberando cálcio do osso) através dos osteoclastos, processo conhecido como turnover. Este também é utilizado na ativação de enzimas hidrolíticas, na qual ele se encontra associado com resíduos de aspartato ou de glutamato. Essas enzimas hidrolisam polissacarídeos, proteínas e fosfolipídios. O cálcio também se encontra associado com proteínas ligadoras de cálcio, e nesse caso mantém interações entre macromoléculas, isto é, ligações de uma proteína a uma membrana fosfolipídica, participando assim da sinalização celular (COZZOLINO, 2007).A ingestão adequada de cálcio na adolescência é de suma importância, tendo em vista que o acúmulo de massa óssea ocorre desde o início da puberdade até a segunda década de vida. Essa fase é crucial para a prevenção de problemas ósseos futuros, como osteoporose, atual problema de saúde pública no cenário mundial. Além da importância do cálcio na manutenção da integridade do esqueleto, estudos recentes têm investigado um papel adicional desse mineral na prevenção de doenças crônicas, como a hipertensão e a obesidade (SANTOS et al, 2007). O pão é um dos alimentos mais consumidos e uma das principais fontes calóricas da dieta de muitos países e, por esse motivo, vem sendo alvo de muitos estuods de enriquecimento. A fortificação de alimentos com nutrientes é uma prática aceita e empregada pelos processadores de alimentos desde a metade do século XX.e tem como objetivo reforçar o valor nutritivo e prevenir ou corrigir deficiências de um ou mais nutrientes (CENTENARO et al, 2007). OBJETIVOS Elaborar uma preparação de pão rica em cálcio, direcionada à adolescentes OBJETIVOS ESPECÍFICOS - Modificar a receita original de massa básica elevando o teor de cálcio.- Realizar o cálculo do calor nutricional da preparação.- Realizar o cálculo do custo da preparação e da porção.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: José Araújo de Oliveira Silva - Integrante / Andrea Romero Latterza - Coordenador / Juliana Gonçalves - Integrante / Sandra Boueri Duarte - Integrante / Suelyn Cristine Kohatsu Borba Tacaya - Integrante / Thais Costa Mailho - Integrante / Thais Manha de Campos - Integrante.

Prêmios