Raquel Cristina de Sousa Lima Landim

Nutricionista Doutora em Ciências Fisiológicas (2021) e Mestre em Ciências Fisiológicas pela Universidade Estadual do Ceará (2009), Pós graduada em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul (2018), pós graduanda em Obesidade e Síndrome Metabólica pela Faculdade iPGS, graduada em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (2005). Experiência de 11 anos na docência do ensino superior e atuação na área de Nutrição, atua principalmente nas áreas de nutrição clínica e nutrição desportiva.

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Fisiológicas

2016 - 2021

Universidade Estadual do Ceará
Título: EFEITO DO TRATAMENTO COM SUBSTÂNCIAS NATURAIS ANTIOXIDANTES NAS ALTERAÇÕES DA HOMEOSTASE REDOX E DOS MARCADORES INFLAMATÓRIOS, PROMOVIDOS PELO USO AGUDO OU CRÔNICO DA DOXORRUBICINA NO TECIDO ADIPOSO E HEPÁTICO DE ROEDORES
Ariclécio Cunha de Oliveira. Coorientador: Keciany Alves de Oliveira.

Mestrado em Ciências Fisiológicas

2007 - 2009

Universidade Estadual do Ceará
Título: Efeito da administração aguda das proteínas do látex obtido da planta Calotropis procera no sistema nervoso central de camundongos
, Ano de Obtenção: 2009.Silvânia Maria Mendes Vasconcelos.Bolsista do(a): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico, FUNCAP, Brasil. Palavras-chave: Calotropis procera; sedação; depressão.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia Geral.

Especialização em andamento em Pós Graduação em Obesidade e Síndrome Metabólica

2021 - Atual

Faculdade IPGS

Especialização em Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional

2016 - 2018

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Estudo de caso e intervenção nutricional em obesidade
Orientador: Bettina Moritz dos Santos

Especialização interrompida em 2008 em Nutrição e exercício físico

2006 - Atual

Universidade Estadual do Ceará
Título: Alimentação e exercício físico na prevenção e tratamento da síndrome metabólica
Orientador: Maria Rosimar Teixeira Matos
Ano de interrupção: 2008

Graduação em Nutrição

2000 - 2005

Universidade Estadual do Ceará
Título: Avaliação do estresse oxidativo, hábito alimentares e estado nutricional de praticantes de natação
Orientador: Fernanda Maria Machado Maia
Bolsista do(a): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico, FUNCAP, Brasil.

Formação complementar

2020 - 2021

Ciclo 8 do Programa de Atualização em Nutrição Clínica (Pronutri). (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2018 - 2018

Programa de Desenvolvimento Profissional em Educação 2018. (Carga horária: 49h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2017 - 2017

Programa de Desenvolvimento Profissional em Educação 2017. (Carga horária: 78h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2016 - 2016

ENCONTRO PEDAGOGICO 2016.2. (Carga horária: 4h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2016 - 2016

ENCONTRO PEDAGÓGICO DO CCS 2016.1. (Carga horária: 4h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2016 - 2016

Programa de Desenvolvimento Profissional em Educação 2016. (Carga horária: 56h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2016 - 2016

SPSS Básico. (Carga horária: 20h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2016 - 2016

Encontro Pedagógico Integrado 2016. (Carga horária: 4h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2016 - 2016

TREINAMENTO DE TURNITIN: softmare antiplágio. (Carga horária: 4h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2016 - 2016

DIVERSIDADE HUMANA E INCLUSÃO NO ENSINO SUPERIOR. (Carga horária: 20h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2015 - 2016

Programa de Atualização em Nutrição Clínica (Ciclo 4). (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2015 - 2015

OFICINA DE FORMAÇÃO DOS NDE. (Carga horária: 4h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2015 - 2015

Programa de Desenvolvimento Profissional em Educação 2015. (Carga horária: 112h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2015 - 2015

Programa de Ensino Continuado à Distância (Módulo III). (Carga horária: 150h). , Vídeo Line - Centro de Atualização e Ensino Médico a Distância, VÍDEO LINE, Brasil.

2015 - 2015

ENCONTRO PEDAGÓGICO INTEGRADO - 2015. (Carga horária: 4h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2015 - 2015

ENCONTRO PEDAGÓGICO - CCS 2015.2. (Carga horária: 4h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2015 - 2015

FORMAÇÃO DOCENTE EM PESQUISA - MÓDULO IV. (Carga horária: 20h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2015 - 2015

FORMAÇÃO DOCENTE EM PESQUISA - MÓDULO III. (Carga horária: 20h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2015 - 2015

FORMAÇÃO DOCENTE EM PESQUISA - MÓDULO II. (Carga horária: 20h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2015 - 2015

FORMAÇÃO DOCENTE EM PESQUISA - MÓDULO I. (Carga horária: 20h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2014 - 2015

Programa de Atualização em Nutrição Clínica (Ciclo 3). (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2014 - 2014

VII ENCONTRO PEDAGÓGICO INTEGRADO - 2014. (Carga horária: 4h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2014 - 2014

Programa de Ensino Continuado à Distância. (Carga horária: 150h). , Vídeo Line - Centro de Atualização e Ensino Médico a Distância, VÍDEO LINE, Brasil.

2013 - 2013

SEMINÁRIO DE INTEGRAÇÃO DOCENTE - SID 2013.2. (Carga horária: 8h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição esportiva.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia.

Participação em eventos

Arnold Conference. 2018. (Congresso).

II Encontro Científico em Nutrição. 2015. (Encontro).

XXI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA da UNIFOR.As influências dos materiais educativos na mudança dos hábitos alimentares.. 2015. (Encontro).

XXI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA da UNIFOR.Os Efeitos do Resveratrol na Prevenção e Progressão do Câncer. 2015. (Encontro).

XXI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA da UNIFOR.Disbiose intestinal: uma análise metabólica na obesidade.. 2015. (Encontro).

XVI Fórum de Pesquisa em Nutrição.XVI Fórum de Pesquisa em Nutrição. 2013. (Outra).

I Encontro de pesquisa e pós-graduação.Efeitos da aminofilina sozinha ou associada com o etanol em teste de convulsão induzida pela estricnina em camundongos. 2008. (Encontro).

I Encontro de pesquisa e pós-graduação.Efeito da adminstração aguda das proteínas do látex da Calotropis procera no sistema nervoso central de roedores. 2008. (Encontro).

III Reunião Regional da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE.Estudo da atividade ansiolítica dos produtos do fracionamento da espécie Erythrina velutina. 2008. (Outra).

III Reunião Regional da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE.Atividade da administração aguda das proteínas do látex da Calotropis procera no sistema nervoso central de roedores. 2008. (Outra).

III Reunião Regional da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE.Effects of dopaminergic antagonists on behavioral effects induced by ketamine in mice. 2008. (Outra).

XIII Semana Universitária da UECE.Estudo das respostas comportamentais produzidas pela associação do etanol com aminofilina em modelos animais de ansiedade e depressão. 2008. (Outra).

XIII Semana Universitária da UECE.Efeito da Administração aguda das proteínas do látex obtido da planta Calotropis procera em modelos de ansiedade e depressão em camundongos. 2008. (Outra).

Síndrome metabólica: aspectos metabólicos e nutricionais. 2007. (Outra).

Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - SENAC. 2006. (Outra).

Curso de Elaboração de Manual de Boas Práticas. 2006. (Outra).

57ª Reunião Anual da SBPC. 2005. (Outra).

IV Seminário Internacional de Nutrição. 2005. (Seminário).

X Semana Universitária da UECE.Avaliação da taxa de estresse oxidativo, hábitos alimentares e estado nutricional de praticantes de esporte. 2005. (Outra).

I Simpósio de Nutrição em Oncologia. 2004. (Simpósio).

VII Encontro Regional de Estudantes de Nutrição do N/NE. 2004. (Encontro).

II Jornada de Nutrição Infantil do IPREDE. 2002. (Outra).

I Jornada de Nutrição Infantil do IPREDE. 2001. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Guilherme Nizan Silva Almeida

OLIVEIRA, A. C.; OLIVEIRA, K. A.; CECCATTO, V. M.;Landim, R.C.S.L.. Avaliação dos efeitos da Calotropis procera nas alterações do equilíbrio redox e dos marcadores inflamatórios, ocasionados pelo uso agudo da doxorrubicina nos tecidos hepático e adiposo de roedores. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Fisiológicas) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Aldir Rodrigues Machado Júnior

OLIVEIRA, A. C.; OLIVEIRA, D. C. F. F.;Landim, R.C.S.L.. Termogênicos e atividade física: conceitos e aplicações. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Personal Training) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Andrezza Oliveira Alves e Priscila de Sousa Lourenço

FERNANDES, D. L. O.; LIMA, C. F. B.;Landim, R.C.S.L.. Percepção da imagem corporal e comportamento alimentar em mulheres na pós menopausa.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Joao Matheus Cavalcanti e Gustavo Nelson Martins Leao Gondim

CARIOCA, A. A. F.; CUNHA, L. M. S. C. P.;Landim, R.C.S.L.. Uso de suplementos alimentares por estudantes de nutrição. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Alana Barbara Aires Martins e Rafaela Cavalcante Souza Lima

CAMARA, C. R. S.; CAVALCANTE, G. S. F.;Landim, R.C.S.L.. Suplementação de cafeína e performance de praticantes de exercício de resistência: uma revisão sistemática. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Eduardo Augusto Cavalcante Monteiro e Matheus Ferreira Sales

TEIXEIRA, D. C.; ADRIANO, L. S.;Landim, R.C.S.L.. Efeitos da combinação de alimentos na resposta glicêmica: uma revisão sistemática. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: MATHEUS ALVES UCHÔA E TICIANA MEDEIROS COELHO

CARIOCA, A. A. F.; TEIXEIRA, D. C.;Landim, R.C.S.L.. Efeito da dieta restrita em carboidrato no desempenho esportivo: uma revisão sistemática. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Rayane Queiroz Rangel e Tainá de Oliveira Coelho

NUNES, M. P. O.; NUNES FILHO, J. C. C.;Landim, R.C.S.L.. Efeito da suplementação de cúrcuma na composição corporal de praticantes de CrossFit. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Aline Jade de Paiva Macedo e Daiane Queiroz Pontes

BRITO, F. O.; NUNES FILHO, J. C. C.;Landim, R.C.S.L.. Efeito da teacrina comparada com a cafeína na performance de praticantes de corrida. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Carlos Henrique de Castro Holanda e Isabel Lobo Monteiro

MENEZES, E. V. A.; BRITO, F. O.;Landim, R.C.S.L.. Efeitos da suplementação de glutamina na performance de praticantes de triatlo ou endurance: revisão sistemática. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Alessandra M

BRITO, F. O.; NUNES, M. P. O.;Landim, R.C.S.L.. Frazão Freitas e Paulo Victor Tenório Martins.Efeito da suplementação de teacrina comparado à cafeína na performance em praticantes de CrossFit. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: CAMILA GOMES MARQUES

BRITO, F. O.; MACIEL, P. M. C. T.;Landim, R.C.S.L.. Consumo energético e de macronutrientes de praticantes de CrossFit e fatores que motivam suas escolhas alimentares. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Priscila Mustafa Aguiar e Túlio Oliveira Mariano

CASTRO, A. S.; MENDES, P. C. P. D.;Landim, R.C.S.L.. Diabetes mellitus como fator de risco para o câncer endometrial em mulheres: uma revisão sistemática. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: André Teixeira Aragão e Débora Silveira Mota

HOLANDA, L. C. B.; NUNES, M. P. O.;Landim, R.C.S.L.. Avaliação qualitativa da composição nutricional da dieta vegetariana: uma revisão integrativa. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: João Victor Felício Bandeira e José Haroldo do Vale Lira Net

PONTES, C. R.; BESERRA, F. J.;Landim, R.C.S.L.. Análise da fidedignidade em rotulagem de suplementos proteicos comercializados na cidade de Fortaleza, Ceará. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Dinah Gomes Martins e Tays Henrique Santos

TEIXEIRA, D. C.; DALTRO, A. F. E. C. S.;Landim, R.C.S.L.. Deficiência de micronutrientes pós cirurgia bariátrica em y de roux: revisão sistemática.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: João Victor Villaça Ribeiro

MACIEL, P. M. C. T.; BRITO, F. O.;Landim, R.C.S.L.. Avaliação comparativa dos níveis de leptina em obesos e em praticantes de exercício físico: uma revisão bibliográfica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Jamile Carvalho Tahim e Raquel Brandão Matias

LIMAVERDE, P. T.; GONCALVES, M. S. L.;Landim, R.C.S.L.. Perfil nutricional e estilo de vida em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Maria Lara Holanda Saraiva e Mayara Pereira Gonçalves

MACIEL, P. M. C. T.; OLIVEIRA, M. P.;Landim, R.C.S.L.. Avaliação de mulheres praticantes de muay thai em uma academia na cidade de Fortaleza. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Erica Monteiro de Carvalho e Leila Gomes Vasconcelos Lima

PARENTE, N. A.; ALMEIDA, I. S.;Landim, R.C.S.L.. Satisfação com o peso, prática de atividade física e alimentação saudável em estudantes de nutrição. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Rebeca Rodrigues Thé

CORTEZ, L. U. A. S.; SILVA, C. E. M. T. R.;Landim, R.C.S.L.. Avaliação do uso de ergogênicos nutricionais e farmacológicos por jovens praticantes de musculação. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: João Paulo Rios Barbosa e Marcus Vinícius Lemos Sousa

AMORIM, L. S.; ALBUQUERQUE, L. S.;Landim, R.C.S.L.. Avaliação do consumo e do conhecimento de suplementos alimentares por praticantes de musculação em Fortaleza -Ce. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Joamilla Maria Moreira Mororó e Rebeca da Costa Martins

AMORIM, L. S.; LUSTOSA, I. B. S.;Lima, Raquel. O papel da nutrição na prevenção e tratamento das alterações metabólicas ocasionadas pelo diabetes gestacional. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Julyanne de Carvalho Barbosa

SOUSA, A. F.;Landim, R.C.S.L.; JAQUES, A. A.. Prevalência e fatores de risco para anemia ferropriva em pré-escolares. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Déborah Lyra Carvalho M

PARREIRA, C. R.;Landim, R.C.S.L.; SOUSA, A. F.. de Barros e Érick Jung S. de Moura.Perfil nutricional e uso de suplementação em praticantes de jiu jitsu: uma revisão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Sarah Rodrigues Barros

Landim, R.C.S.L.; SOUSA, A. F.; OLIVEIRA, A. S. S.. Avaliação de fatores de risco para hipertensão arterial em adolescentes. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Hamayana Patrícia Bruno Ferraz Ferreira

Landim, R.C.S.L.; SOUSA, A. F.; ARAUJO, N. S. M.. Avaliação da presença dos fatores de risco para Síndrome Metabólica em adultos da cidade de Santa Rosa, Pi. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Olívia Maria de Oliveira Nolêto

Landim, R.C.S.L.; SOUSA, A. F.; PORTELA, J. V. F.. Uso de adoçantes e alimentos dietéticos por portadores de diabetes mellitus tipo 2. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Lôrrainy Umbelina Alves de Souza Cortez

Landim, R.C.S.L.; SOUSA, A. F.; PARREIRA, C. R.. Avaliação nutricional de idosos hipertensos de uma Unidade Básica de Saúde do município de Picos-Pi. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Elivânia da Silva Leal

Landim, R.C.S.L.; SOUSA, A. F.; PORTELA, J. V. F.. Avaliação da ingestão de sódio presente em produtos industrializados consumidos por pacientes hipertensos acompanhados pelo Programa de Saúde da Família, Picos-Pi. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Jardeline Damascena de Oliveira

CALOU, I. B. F.;Landim, R.C.S.L.; LANDIM, L. A. S. R.. Avaliação do comportamento e hábitos alimentares de adolescentes no município de Oeiras, Pi. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Karla Rayane da Silva Stopelle

SILVA, P. E. B. A.;LIMA, R. C. S.; SOUSA, A. F.. Estado nutricional e consumo alimentar de idosos praticantes de hidroginástica. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Rainanda Costa Santos

SOUSA, A. F.;LIMA, R. C. S.; LANDIM, L. A. S. R.. Estado nutricional de nutrizes atendidas em uma Unidade Básica de Saúde do município de Picos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: NAILA BECHIOR DE SOUSA

SOUSA, A. F.; BEZERRA, M. G. S.;LIMA, R. C. S.. Perfil nutricional e socioeconômico de idosos residentes no município de Manoel Emídio - Pi. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Elaine Maria de Sousa Araujo

CALOU, I. B. F.;Landim, R.C.S.L.; LANDIM, L. A. S. R.. Estuda da utilização de anabolizantes na cidade de Picos-Pi. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Cássio Bruno Fernandes Justino Alves

Feitosa, WG;LIMA, R. C. S.; MACHADO, A. A. N.. Meninos de Deus do Parque Santa Filomena: um projeto esportivo-social com jovens em conflito com a lei. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação física) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Tiago Menezes Caminha

MACHADO, A. A. N.;LIMA, R. C. S.; Feitosa, WG. Hábitos alimentares no pós-treinamento de força com o objetivo de hipertrofia muscular de adultos jovens em academias de Fortaleza - CE. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação física) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Marcos Ícaro Policarpo de Sousa

PEREIRA, J. A.; SOUSA, A. F.;LIMA, R. C. S.. Estado nutricional e consumo de cálcio por adolescentes matriculados na Universidade Federal do Piauí, Picos-PI. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Cinthya Vivianne de Sousa Rocha

PEREIRA, J. A.; SOUSA, A. F.;LIMA, R. C. S.. Perfil alimentar e nutricional de funcionários de hospital público do município de Picos-PI. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Deilany de Sousa Barros

PEREIRA, J. A.; SOUSA, A. F.;LIMA, R. C. S.. Avaliação do estado nutricional de hipertensos da Unidade Básica de Saúde da cidade de Bocaína-Pi. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Jocenara Firme de Moura Santos

PEREIRA, J. A.; SOUSA, A. F.;LIMA, R. C. S.. Perfil nutricional e socioeconômico de crianças de 5 a 9 anos de idade internadas em um hospital público do município de Picos-PI. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Kelma Coutinho Gomes

SOUSA, A. F.;LIMA, R. C. S.; PEREIRA, J. A.. Estado nutricional de pacientes renais crônicos em programa de hemodiálise. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Paula Feitosa de Araújo Moura

FARIAS JUNIOR, G.;LIMA, R. C. S.; LIMA, L. H. O.. Estado nutricional de crianças e adolescentes atendidos em um núcleo do Programa de Erradicação do Trabalho Infantil do município de Picos-Pi. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Talvanys Anastácio de Oliveira

LIMA, R. C. S.; SOUSA, A. F.; PARREIRA, C. R.. impacto da alimentação e da atividade física no controle do diabetes em idosos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Olímpio José dos Santos

LIMA, R. C. S.; SOUSA, A. F.; PARREIRA, C. R.. Efeitos da suplementação com creatina em praticantes de atividade física. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Nataly Cristina Silva Carvalho

LIMA, R. C. S.; SOUSA, A. F.; PEREIRA, J. A.. Avaliação do consumo alimentar e do estado nutricional de adolescentes de uma escola de Picos -Pi. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Bruna Maria Luz de Carvalho

LIMA, R. C. S.; FARIAS JUNIOR, G.; PARREIRA, C. R.. Avaliação do estado nutricional e hábitos alimentares de praticantes de musculação em academias no município de Picos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Vanessa Feitosa de Moura

LIMA, R. C. S.; SOUSA, A. F.; PARREIRA, C. R.. Avaliação do consumo de suplementos por praticantes de atividade física que frequentam academias de ginástica na cidade de Picos-Pi. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Natália Santos Luz

LIMA, R. C. S.; SOUSA, A. F.; PEREIRA, J. A.. Avaliação do estado nutricional e dos hábitos alimentares de escolares. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

PEREIRA, J. A.; SOUSA, A. F.; OLIVEIRA, G. P.;LIMA, R. C. S.. Comissão de Seleção para Professor Substituto, Classe Auxiliar Nível 1. 2010. Universidade Federal do Piauí.

Orientou

JOÃO PAULO RIOS BARBOSA

AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO E DO CONSUMO DE AMINOÁCIDOS DE CADEIA RAMIFICADA EM ACADEMIAS DE FORTALEZA-CE; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição esportiva) - Instituto Viver de Ensino Saúde e Performance; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Lívia Emília M

Limiera de França e Nicole Brookes; Influência do excesso de peso no desenvolvimento da síndrome dos ovários policísticos: revisão integrativa; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Beatriz Vinhas G

Leite e Heloisa Ribeiro da Silva C; Vieira; Efeito do consumo da canela no controle glicêmico de pacientes com diabetes melito tipo 2: revisão integrativa; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Juliana De Oliveira Kalil e Rayanne Costa Julião

Influência do consumo alimentar na composição corporal de praticantes de musculação: revisão integrativa; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Rhamon Pedrosa Santos e Sá

Efeitos da perda de peso rápida pré-competição em atletas de luta: revisão integrativa; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

FRANCISCO MATHEUS MAIA ROCHA

Dietas com restrição de carboidratos na performance e na composição corporal de praticantes de exercício de alta intensidade: revisão integrativa; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

IBAQUE GOMES DE FIGUEIREDO

Efeitos da suplementação com beta-hidroxi-betametilbutirato na atividade física: revisão sistemática; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Lucas Vitorino Dias e Nicolas Félix Pereira

Influência da suplementação com vitamina D no desempenho esportivo: revisão sistemática; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Débora Maciel Izidório e Jéssica Elen Soares da Silva

Caracterização da composição corporal e do consumo alimentar em atletas de CrossFit; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Jéssica Maria Feijão de Sousa e Nathália D'Oliveira B

Silva; Papel dos probióticos na modulação do câncer colorretal: uma revisão integrativa; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Verena Figueira de Oliveira

Suplementação de cafeína em exercícios de força muscular: uma revisão integrativa; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Paulo Alberto Lima Alencar e Reinaldo Cavalcante Lopes

Utilização da suplementação de cafeína em nadadores; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Juliana Maria Maia de Vasconcelos e Lucas Castelo Martins

Estratégias utilizadas para perda de peso em competidores de artes marciais no período pré combate; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Caroline Maia Feitosa e Paulo Anderson Parente N da Costa

Análise do estado de hidratação de atletas de natação master; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Aryane Brasil de Andrade

Influência dos ácidos graxos ômega 3 e 6 nas doenças cardiovasculares: uma revisão; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Alan Jeison Cavalcante Lima e Alexandre Magno A

e Silva; A influência da suplementação do ácido araquidônico na composição corporal e adaptações do treino: uma revisão integrativa; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Diego Alisson Aragão Júnior e Natália Machado Pio

Adequação dos suplementos alimentares para atletas comercializados no Brasil com base na legislação vigente; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Jeovane Sousa Barbosa e Vicente Falcão Bezerra Neto

Efeito da perda de peso rápida pré-competição na força explosiva de membros inferiores em atletas de Jiu-Jitsu; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Isabel Lobo Camilo e Renata Barros Leite

Papel da cirurgia bariátrica no controle metabólico de indivíduos obesos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

ALANA RHAISSY FREITAS LIMA E LORENA FAÇANHA BRASIL

Efeito dos antioxidantes sobre o estresse oxidativo induzido pelo exercício físico; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Amanda Batista de Oliveira

Frequência alimentar de pacientes com síndrome metabólica atendidos ambulatorialmente em um posto de saúde na cidade de Fortaleza-ce; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Ângela Siqueira Furtardo Martin e Telria Maely C

de Souza; O uso de aminoácidos de cadeia ramificada na prevenção da lesão muscular induzida por exercício; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Michelle Rocha Pereira

Avaliação nutricional em atletas paraolímpicos com paraplegia por lesão medular; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Jefferson Allan de Brito Moraes e Normana Sousa Morais

Hidratação em jogadores de futebol das categorias sub 20; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Carlos Eduardo Gadelha Barreto

Efeitos adversos da suplementação proteica; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Luiza Saboia e Lima / Andressa Mayra de Sousa

Suplementação e estratégias de perda de peso em atletas de MMA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Herminia Rocha de Alencar e Débora Soares de Freitas

Sarcopenia na terceira idade: aspectos nutricionais; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Elivânia da Silva Leal

Avaliação da ingestão de sódio presente em produtos industrializados consumidos por pacientes hipertensos acompanhados pelo Programa de Saúde da Família, Picos-Pi; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Olívia Maria de Oliveira Nolêto

Uso de adoçantes e alimentos dietéticos por portadores de diabetes mellitus tipo 2; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Hamayana Patrícia Bruno Ferraz Ferreira

Avaliação da presença dos fatores de risco para Síndrome Metabólica em adultos da cidade de Santa Rosa, Pi; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Sarah Rodrigues Barros

Avaliação de fatores de risco para hipertensão arterial em adolescentes; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Lôrrainy Umbelina Alves de Souza Cortez

Avaliação nutricional de idosos hipertensos de uma Unidade Básica de Saúde do município de Picos-Pi; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Natália Santos Luz

Avaliação do estado nutricional e hábitos alimentares de escolares; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Vanessa Feitosa de Moura

Avaliação do consumo de suplementos por praticantes de atividade física que frequentam academias de ginástica na cidade de Picos-Pi; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Bruna Maria Luz de Carvalho

Avaliação do estado nutricional e hábitos alimentares de praticantes de musculação em academias no município de Picos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Nataly Cristina Silva Carvalho

Avaliação do consumo alimentar e do estado nutricional de adolescentes de uma escola de Picos -Pi; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Olímpio José dos Santos

Efeitos da suplementação com creatina em praticantes de atividade física; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Talvanys Anastácio de Oliveira

impacto da alimentação e da atividade física no controle do diabetes em idosos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí; Orientador: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim;

Produções bibliográficas

  • MEDEIROS, S. M. R. ; FERNANDES, L. R. ; Landim, R.C.S.L. ; LOUREIRO, A. C. C. ; OLIVEIRA, A. C. . Alimentação pré-exercí­cio e sintomas de desconforto gastrointestinais durante treinamento de nataçã.. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 14, p. 33-39, 2020.

  • POMIECINSKI, FABIANE ; MARIA COSTA DE OLIVEIRA GUERRA, VIRGINIA ; EROTILDES MARANHÃO MARIANO, RITA ; CRISTINA DE SOUSA LIMA LANDIM, RAQUEL . Estamos vivendo uma epidemia de alergia alimentar?. REVISTA BRASILEIRA EM PROMOÇÃO DA SAÚDE (ONLINE) , v. 30, p. 1-3, 2017.

  • Lima, Raquel Cristina de Sousa ; Chaves, Edna Maria Camelo ; Ramos, Márcio Viana ; Dias, Kátia Cilene Ferreira ; Aguiar, Carlos Clayton Torres ; de Sousa, Francisca Cléa Florenço ; Silva, Márcia Calheiros Chaves ; Carvalho, Krishnamurti de Morais ; Vasconcelos, Silvânia Maria Mendes ; Macêdo, Danielle Silveira . Anticonvulsant action of Calotropis procera latex proteins. Epilepsy & Behavior (Print) , v. 23, p. 123-126, 2012.

  • LIMA, R. C. S. ; Lima, Natália ; Chaves, Edna ; Leal, Luzia ; Patrocínio, Manoel ; Lobato, Rodrigo ; Ramos, Márcio ; Sousa, Francisca Cléa Florenço ; Carvalho, Krishnamurti ; Vasconcelos, Silvânia . Central Nervous System Activity of Acute Administration of Latex Proteins from <em>Calotropis procera</em> in Mice. Journal of Complementary and Integrative Medicine: an international forum for evidencebased practices , v. 7, p. 9, 2010.

  • ARRUDA, M. ; SOARES, P.M. ; HONÓRIO JR, J.E.R. ; LIMA, R. C. S. ; Chaves, E.M.C. ; LOBATO, R.F.G. ; MARTIN, A.L.A.R. ; SALES, G.T.M. ; CARVALHO, K.M. ; ASSREUY, A.M.S. ; BRITO, E.M. ; VASCONCELOS, S.M.M. . Activities of the Antipsychotic Drugs Haloperidol and Risperidone on Behavioural Effects Induced by Ketamine in Mice. Scientia Pharmaceutica , v. 76, p. 673-687, 2008.

  • VITOR, A.O. ; PONTE, E.L. ; SOARES, P.M. ; CARVALHO, K.M. ; RODRIGUES, M.E.S. ; PATROCÍNIO, M.C.A. ; LIMA, R. C. S. ; VASCONCELOS, S.M.M. . Psicofisiologia da dor: uma revisão bibliográfica. RECIIS - Revista Eletrônica de Comunicação, Informação & Inovação em Saúde , v. 2, p. 87/1-96, 2008.

  • MOURA, R. C. ; ARAUJO, J. M. ; CRUZ, A. S. ; PESSOA, E. R. ; SOUSA, J. R. ; Landim, R.C.S.L. . AVALIAÇÃO DA PERDA HÍDRICA E DO NÍVEL DE CONHECIMENTO SOBRE HIDRATAÇÃO EM IDOSOS PRATICANTES DE CAPOTERAPIA. In: Encontro Nacional SESC de Atividades Físicas, 2014, João Pessoa. Revista Brasileira de Ciências da Saúde, 2014. p. 1-39.

  • FERREIRA, H. P. B. F. ; GONCALVES, A. B. ; DANTAS, L. I. ; LUNA, R. C. P. ; Landim, R.C.S.L. . AVALIAÇÃO DA PRESENÇA DOS FATORES DE RISCO PARA SÍNDROME METABÓLICA EM ADULTOS DA CIDADE DE SANTA ROSA-PI. In: XXII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2012, Olinda. Anais do XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Ibero Americano de Nutrição, 2012. v. 4.

  • CORTEZ, L. U. A. S. ; SANTOS, R. C. ; NASCIMENTO, F. R. L. ; LUNA, R. C. P. ; Landim, R.C.S.L. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS HIPERTENSOS DE UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE PICOS-PI. In: XXII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2012, Olinda. Anais do XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Ibero-Americano de Nutrição, 2012. v. 4.

  • MOTEIRA, J. D. C. ; SILVA, T. H. A. ; BRANDAO, K. S. ; PONTELLO, V. L. ; Landim, R.C.S.L. . A INTRODUÇÃO PRECOCE DA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR E SUA RELAÇÃO COM O DESENVOLVIMENTO DE CRIANÇAS MENORES DE DOIS ANOS DE IDADE. In: XXII Encontro de Iniciação à Pesquisa da UNIFOR, 2016, Fortaleza. Anais dos eventos científicos 2016, 2016.

  • PONTES, A. M. ; PARENTE, A. J. A. ; CARDOSO, A. M. B. ; ARAUJO, F. V. M. E. ; Landim, R.C.S.L. . A família como fator de risco para a obesidade na infância. In: XXII Encontro de Iniciação à Pesquisa da Unifor, 2016, Fortaleza. Anais dos eventos científicos 2016, 2016.

  • RIBEIRO, M. A. ; CUNHA, J. C. L. R. ; CAMPOS, R. S. ; DUARTE FILHO, R. J. C. ; Landim, R.C.S.L. . Adoção da dieta livre de glúten em pacientes sem doença celíaca: existe fundamentação científica?. In: XXII Encontro de Iniciação à Pesquisa da Unifor, 2016, Fortaleza. Anais dos eventos científicos 2016, 2016.

  • BITTENCOURT, A. K. B. ; GALVAO, L. M. S. ; FELIX, N. E. M. ; ROCHA, S. C. P. ; Landim, R.C.S.L. . Análise da adoção das Boas Práticas e do sistema APPCC em Unidades de Alimentação e Nutrição. In: XXII Encontro de Iniciação à Pesquisa da Unifor, 2016, Fortaleza. Anais dos eventos científicos 2016, 2016.

  • SOAREAS, D. C. P. ; CARVALHO, F. S. M. ; MONTEIRO, M. M. M. ; BARBOSA, V. H. S. ; Landim, R.C.S.L. . FATORES ASSOCIADOS AO DESENVOLVIMENTO DA OBESIDADE INFANTIL. In: XXII Encontro de Iniciação à Pesquisa da Unifor, 2016, Fortaleza. Anais dos eventos científicos 2016, 2016.

  • MEDEIROS, R. L. ; MARTINS, H. L. ; Landim, R.C.S.L. ; MARQUES, C. M. ; SANTOS, S. G. A. . Os Efeitos do Resveratrol na Prevenção e Progressão do Câncer. In: XXI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA da UNIFOR, 2015, Fortaleza. Anais dos eventos científicos 2015, 2015.

  • RODRIGUES, B. G. ; FERNANDES, R. R. ; HOLANDA, J. L. ; Landim, R.C.S.L. . As influencias dos Materiais Educativos na Mudança dos Hábitos Alimentares. In: XXI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA da UNIFOR, 2015, Fortaleza. Anais dos eventos científicos, 2015.

  • BARBOSA, J. S. ; BORGES, A. T. M. ; FURTADO, R. E. S. F. ; CAMILO, I. L. ; Landim, R.C.S.L. . Disbiose intestinal: uma análise metabólica na obesidade. In: XXI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA da UNIFOR, 2015, Fortaleza. Anais dos eventos científicos, 2015.

  • AZEVEDO, B. A. ; FREITAS, A. K. C. ; LIMAVERDE, P. T. ; Landim, R.C.S.L. . A IMPORTÂNCIA DO ALUNO-MONITOR NO MODULO DE NUTRIÇÃO EM SITUAÇÕES ESPECIAIS I NO CURSO DE NUTRIÇÃO. In: XV Encontro de Iniciação à Docência, 2015, Fortaleza. Anais de eventos científicos 2015, 2015.

  • FREITAS, A. K. C. ; AZEVEDO, B. A. ; LIMAVERDE, P. T. ; Landim, R.C.S.L. . Intolerância à lactose e sua relação com a deficiência de cálcio. In: XV Encontro de Iniciação à Docência, 2015, Fortaleza. Anais dos eventos científicos 2015, 2015.

  • POMIECINSKI, F. ; GUERRA, V. M. C. O. ; MARIANO, R. E. M. ; Landim, R.C.S.L. . Estamos vivendo uma epidemia de alergia alimentar?. REVISTA BRASILEIRA EM PROMOÇÃO DA SAÚDE (ONLINE) , 2017.

  • FREITAS, P. A. ; Landim, R.C.S.L. ; MAGALHAES, L. A. ; OLIVEIRA, K. A. ; OLIVEIRA, A. C. . Rutina protege o tecido adiposo contra o dano oxidativo na terapia do câncer com doxorrubicina. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERREIRA, H. P. B. F. ; GONCALVES, A. B. ; DANTAS, L. I. ; Landim, R.C.S.L. . Avaliação da presença de síndrome metabólica em adultos da cidade de Santa Rosa - Pi. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CORTEZ, L. U. A. S. ; SANTOS, R. C. ; NASCIMENTO, F. R. L. ; LUNA, R. C. P. ; Landim, R.C.S.L. . avaliação nutricional de indivíduos hipertensos de uma Unidade Básica de Saúde no município de Picos -PI. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Lima, Raquel ; OLIVEIRA, A. C. ; TORRES-LEAL, F. L. ; COELHO-DE-SOUZA, A. N. ; LIMA, F. B. . FAS and malic enzyme activities in HFD-induced obesity are increased by treatment of rats with Croton zehntnerii essencial oil or anethole, its main constituint. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOARES, P.M. ; ARRUDA, M. ; LIMA, R. C. S. ; ESCUDEIRO, S.S. ; HONÓRIO JR, J.E.R. ; VASCONCELOS, S.M.M. . Estudo das resposta comportamentais produzidas pela associação do etanol com aminofilina em modelos animais de ansiedade e depressão. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LIMA, R. C. S. ; ABREU, R.N.D.C ; BENEVIDES, J.P. ; CARDI, B.A. ; VASCONCELOS, S.M.M. ; CARVALHO, K.M. . Efeito da administração aguda das proteínas do látex obtido da planta Calotropis procera em modelos de ansiedade e depressão em camundongos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LIMA, R. C. S. ; CARVALHO, S.M.A. ; HONÓRIO JR, J.E.R. ; PEREIRA, E.C. ; MONTEIRO, V.S. ; MARTIN, A.L.A.R. ; LIMA, N.M. ; RAMOS, M.V. ; CARVALHO, K.M. ; VASCONCELOS, S.M.M. . Efeito da asministração aguda das proteínas do látex da Calotropis procera no sistema nervoso central de roedores. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ESCUDEIRO, S.S. ; CARVALHO, K.M. ; MARTIN, A.L.A.R. ; MONTEIRO, V.S. ; CARVALHO, S.M.A. ; Chaves, E.M.C. ; TEIXEIRA, M.A. ; LIMA, R. C. S. ; RODRIGUES, F.T.S. ; VASCONCELOS, S.M.M. . Efeitos da aminofilina sozinha ou associada com o etanol em teste de convulsão induzida pela estricnina em camundongos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LIMA, R. C. S. ; SOARES, P.M. ; PEREIRA, E.C. ; TEIXEIRA, M.A. ; LIMA, N.M. ; MONTEIRO, V.S. ; SALES, G.T.M. ; ESCUDEIRO, S.S. ; CARVALHO, K.M. ; VASCONCELOS, S.M.M. . Atividade da administração aguda das proteínas do látex da Calotropis procera no sistema nervoso central de roedores. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ARRUDA, M. ; SOARES, P.M. ; LIMA, R. C. S. ; HONÓRIO JR, J.E.R. ; Chaves, E.M.C. ; MARTIN, A.L.A.R. ; SALES, G.T.M. ; CARVALHO, K.M. ; VASCONCELOS, S.M.M. . Effects of dopaminergic antagonists on behavioral effects induced by ketamine in mice. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LIMA, N.M. ; SALES, G.T.M. ; MONTEIRO, V.S. ; Chaves, E.M.C. ; PEREIRA, E.C. ; TEIXEIRA, M.A. ; ARRUDA, M. ; LIMA, R. C. S. ; ESCUDEIRO, S.S. ; VASCONCELOS, S.M.M. . Estudo da atividade ansiolítica dos produtos do fracionamento da espécie Erythrina velutina. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LIMA, R. C. S. ; MAIA, F. M. M. . Avaliação da taxa do estresse oxidativo, hábito alimentar e estado nutricional de praticantes de esporte. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Landim, R.C.S.L. . Oficina de escrita acadêmica - título, resumo e palavras-chave. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Landim, R.C.S.L. . IDEA - teste de progresso da Unifor. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Avaliação).

Projetos de pesquisa

  • 2010 - 2010

    Avaliação do estado nutricional e hábitos alimentares de escolares, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim - Coordenador / Natália Santos Luz - Integrante.

  • 2010 - 2010

    Avaliação do consumo alimentar e do estado nutricional de adolescentes de uma escola de Picos-PI, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim - Coordenador / Nataly Cristina Silva Carvalho - Integrante.

  • 2010 - 2010

    Avaliação do consumo de suplementos por praticantes de atividade física que frequentam academias de ginástica na cidade Picos - Pi, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim - Coordenador / Vanessa Feitosa de Moura - Integrante.

  • 2010 - 2010

    Avaliação do estado nutricional e hábitos alimentares de praticantes de musculação em academias do município de Picos - Piauí, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Raquel Cristina de Sousa Lima Landim - Coordenador / Bruna Maria Luz de Carvalho - Integrante.

Prêmios

2021

Apresentação Oral de Trabalho Científico No I Congresso Brasileiro de Genômica Aplicada, Congresse.me - Genômica Brasil.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2021

Universidade de Fortaleza

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar II

Outras informações:
Professora do Curso de Graduação em Nutrição Clínica e Editora Científica da área de Nutrição da Revista Brasileira em Promoção da Saúde

2004 - 2005

Universidade Estadual do Ceará

Vínculo: Bolsista de iniciação científi, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

2009 - 2013

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora Assistente I, Carga horária: 40

Atividades

  • 09/2009

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Dietoterapia I, Nutrição e atividade física, Supervisão de estágio obrigatório em nutrição clínica, Bioquímica da Nutrição

2009 - 2009

Hospital Geral de Fortaleza

Vínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

  • 05/2009 - 09/2009

    Serviços técnicos especializados , Setor de Nutrição e Dietética.Serviço realizado, Nutricionista clínico.

2008 - 2009

Centro de Ensino Superior e Tecnológico do Ceará

Vínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 16

Atividades

  • 03/2008 - 08/2009

    Ensino,Disciplinas ministradas, Anatomia e fisiologia humana, Fiospatologia e dietoterapia I, Nutrição e metabolismo I

2006 - 2007

Prefitura Municipal de Ararendá

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Responsável técnica pelo setor de Nutrição, Carga horária: 40

2022 - Atual

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNINTA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora do curso de Nutrição, Carga horária: 24

Outras informações:
Professora das disciplinas Dietoterapia II, Marketing em Nutrição e Estágio Supervisionado em Serviços de Alimentação, Nutrição em Esportes e Nutrição Estética