Loriana Linhares Teixeira Ramos

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Triângulo Mineiro (2010), especialização em Nutrição Humana pela Universidade Federal de Lavras (2013), mestrado em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal do Triângulo Mineiro (2015) e pós-graduação em Saúde Pública com ênfase em Vigilância Sanitária. Em 2017 atuou como professora substituta no curso de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro, nas disciplinas de Técnica Dietética 1, Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição e na disciplina eletiva Consultoria em Unidades de Alimentação e Nutrição. Desde a formação tem atuado no mercado de trabalho como gerente de unidades de Alimentação e Nutrição, e como consultora e assessora em Unidades de Alimentação e Nutrição. Em 2021, atuou como Gerente de Serviços em Saúde II da Secretaria Municipal de Saúde de Uberaba-MG, na Unidade Matricial de Saúde Tiburcio Teixeira Santos e no Centro de Atenção Integrada em Saúde - CAIS, coordenando as ações de atenção básica nas respectivas unidades. Entre 2022 e 2024, esteve em pausa na carreira dedicando-se à maternidade. Em julho/2024 retornou às atividade profissionais atuando com assessoria/consultoria técnica para Serviços de Alimentação (FOOD) na empresa Bureau Veritas.

Informações coletadas do Lattes em 10/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2013 - 2015

Instituto Federal do Triângulo Mineiro
Título: QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR E PERFIL NUTRICIONAL DE ALUNOS DE ESCOLA PÚBLICA EM UBERABA-MG: UM ESTUDO DE CASO, Ano de Obtenção: 2015
Orientador: ESTELAMAR MARIA BORGES TEIXEIRA

Especialização em Pós-Graduação em Saúde Pública com Ênfase em Vigilância Sanitária

2023 - 2024

GRAN FACULDADE
Título: Rotulagem nutricional: perspectivas legais e evidências bibliográficas

Especialização em Nutrição Humana e Saúde

2012 - 2013

Universidade Federal de Lavras
Título: Franquias em alimentos: opções da gastronomia moderna
Orientador: Sabrina Carvalho Bastos

Graduação em Nutrição

2006 - 2010

Universidade Federal do Triângulo Mineiro
Título: Caracterização e Mapeamento dos nutricionistas na Vigilância Sanitária de Minas Gerais
Orientador: Luciene Alves

Formação complementar

2022 - 2022

Análise sensorial. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Curso de Aperfeiçoamento em Gerência de Unidades Básica de Saúde. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2021 - 2021

Saúde e Diversidade: um olhar multiprofissional. (Carga horária: 3h). , Prefeitura Municipal de Uberaba - Secretaria Municipal de Saúde, SMS, Brasil.

2021 - 2021

Capacitação - Hanseníase. (Carga horária: 1h). , Prefeitura Municipal de Uberaba - Secretaria Municipal de Saúde, SMS, Brasil.

2020 - 2020

Boas Práticas de Manipulação de Alimentos no Setor de Serviços Durante a Pa. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2019 - 2019

Formação de auditor interno ABNT NBR ISO 22000:2018 - Requisitos. (Carga horária: 16h). , Send Qually Consultoria, SEND QUALLY, Brasil.

2015 - 2015

Auditoria Interna de S. de G. da Seg. de Alimentos. (Carga horária: 16h). , Associação Brasileira de Normas Técnicas, ABNT, Brasil.

2011 - 2011

Análise e Planejamento Financeiro. (Carga horária: 15h). , SEBRAE Escritório Regional de Marilia, SEBRAE Marilia, Brasil.

2011 - 2011

De olho na qualidade: 5s para os pequenos negócios. (Carga horária: 16h). , SEBRAE Escritório Regional de Marilia, SEBRAE Marilia, Brasil.

2011 - 2011

Curso Consultoria e Assessoria Nutricional. (Carga horária: 8h). , Equilibrio Consultoria e Assessoria em Nutrição, EQUILIBRIO, Brasil.

2009 - 2009

Curso de Língua Inglesa - Pré Intermediário I. (Carga horária: 45h). , Central de Idiomas Modernos - UFTM, CIM, Brasil.

2009 - 2009

Curso de Língua Inglesa - Pré Intermediário II. (Carga horária: 45h). , Central de Idiomas Modernos - UFTM, CIM, Brasil.

2009 - 2009

Mini Curso Fitoterapia. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2007 - 2008

Curso de Língua Inglesa - Nível Básico. (Carga horária: 207h). , Central de Idiomas Modernos - UFTM, CIM, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Psicopatologia no Cinema. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Triângulo Mineiro, UFTM, Brasil.

2007 - 2007

Mini Curso: Fabricação de leite de soja e cookies. (Carga horária: 4h). , Faculdades Associadas de Uberaba, FAZU, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

Mostra Científica do Curso de Nutrição da UFTM.Mostra Científica do Curso de Nutrição da UFTM. 2017. (Outra).

Workshop Mindful Eating. 2017. (Outra).

Simpósio da Pós-Graduação do IFTM -Simpós.Caracterização Físico-Química e Sensorial de Diferentes Formulações de Pão Doce com Adição de Okara. 2015. (Simpósio).

III Feira de Novos Produtos, Processos e Serviços do IFTM. III Feira de Novos Produtos, Processos e Serviços do IFTM. 2014. (Feira).

Simpósio de Alimentos do Instituto Adolfo Lutz. 2014. (Simpósio).

II Seminário de Humanização da Saúde GTH/HC/UFTM. 2011. (Seminário).

3º Encontro de Nutrição da UFTM - ENUTRI.Relato de experiência: Intervenção durante estágio em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2010. (Encontro).

I Fórum de Segurança Alimentar e Sustentável. 2010. (Outra).

II Chamada Nutricional dos Beneficiários do Programa Bolsa Família. 2010. (Outra).

2º Encontro de Nutrição da UFTM.Métodos educativos áudio-visuais para educação nutricional de pré-escolares de baixa renda de uma creche, Uberaba-MG. 2009. (Encontro).

2º Encontro de Nutrição da UFTM- ENUTRI.Métodos educativos áudio-visuais para Educação Nutricional de préescolares de baixa renda de uma creche, Uberaba-MG. 2009. (Outra).

Avaliação das Propostas dos Regimentos de Estágio Supervisionado e Trabalho de Conclusão de Curso. 2009. (Seminário).

Chamada Nutricional dos Beneficiários do Programa Bolsa Família. 2009. (Outra).

Dinâmicas para Treinamento de Manipuladores. 2009. (Outra).

I Simpósio do Curso de Mestrado em Atenção à Saúde.Relato de experiência: intervenções do Projeto Rondon com jovens do município de Japonvar-MG. 2009. (Simpósio).

IX Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu.Métodos educativos áudio-visuais para Educação Nutricional de préescolares de baixa renda de uma creche, Uberaba-MG. 2009. (Outra).

4º Fórum Nacional de Nutrição. 2008. (Outra).

9º Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição. 2008. (Congresso).

9º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. 2008. (Congresso).

Dia de EnCite:Atmosfera modificada na conservação alimentos. 2008. (Outra).

II Encontro de Humanização. 2008. (Encontro).

III Jornada de Geriatria e Gerontologia de Uberaba. 2008. (Outra).

IV Seminário Regional sobre Anemia Falciforme. 2008. (Seminário).

Jornada de hipertensão arterial sistêmica. 2008. (Outra).

Seminário Transversalidade na área de Alimentos: Alimentos Seguros. 2008. (Seminário).

III Simpósio Mineiro de Nutrição Pediátrica. 2007. (Simpósio).

II Jornada de Geriatria e Gerontologia de Uberaba. 2007. (Outra).

I Seminário de Tecnologias da Informação e Comunicação. 2007. (Seminário).

IV Curso de Dor. 2007. (Outra).

XV Jornada de Iniciação Científica. 2007. (Outra).

Produções bibliográficas

T, E. M.B. ; TEIXEIRA, L. L. ; RIBEIRO, L. G. ; PEREIRA, G. C. A. ; GOMES, A. F. N. . Relatos de experiência dos projetos de extensão do IFTM 2015. 1. ed. Uberaba: , 2015. v. 1. 147p .
T, E. M.B. ; TEIXEIRA, L. L. ; OLIVEIRA, C. C. ; BARIRI, L. P. ; MORIKANE, S. . Saúde nutricional da escola (avaliação e intervenção) em Uberaba, MG. In: Adriano Elias; Estelamar Maria Borges Teixeira; Patrícia Campos Pereira; Rosemar Rosa.. (Org.). Relatos de experiência dos projetos de extensão do IFTM 2014. 1ed.Uberaba: , 2014, v. 1, p. 1-150.
TEIXEIRA, L. L. . Congresso Nacional de Enfermagem Online. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TEIXEIRA, L. L. ; GUIMARAES, D. A. L. ; Jéssica Rodrigues Fonseca ; T, E. M.B. . Caracterização físico-química e sensorial de diferentes formulações de pão doce com adição de okara. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
TEIXEIRA, L. L. ; T, E. M.B. . Qualidade microbiológica da merenda escolar em uma escola estadual no triângulo MIneiro. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
TEIXEIRA, L. L. ; Sakamoto, C.A. C. ; T, E. M.B. . Avaliação Nutricional dos Alunos de uma Escola Pública do Triângulo Mineiro. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Sakamoto, C.A. C. ; Reis, C.J. ; Gonçalves, C.A.A. ; TEIXEIRA, L. L. . Preferência Sensorial em Diferentes Cortes de Melão 'Amarelo' Minimamente Processado. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
TEIXEIRA, L. L. ; VIEIRA, P. M. ; SA, A. P. S. . Relato de experiência: Intervenção durante estágio em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Sakamoto, C.A. C. ; Gonçalves, C.A.A. ; TEIXEIRA, L. L. ; GONCALVES, F. M. . Cartilha técnica: Geleia de abacaxi: elaboração utilizando polpa e parte não convencional. Uberaba 2015 (Boletim Técnico IFTM).
TEIXEIRA, L. L. . Palestra Como Montar Sua Marmita. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2013

GRSA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade

2010 - 2011

Nutri Alibras

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade, Regime: Dedicação exclusiva.

2017 - 2017

Universidade Federal do Triângulo Mineiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

2008 - 2008

Universidade Federal do Triângulo Mineiro

Vínculo: Monitor Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitoria Voluntária de Técnica Dietética, Carga horária: 5

2013 - 2020

Delta Sucroenergia

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Consultora/Auditora, Carga horária: 30

2021 - 2022

Prefeitura Municipal de Uberaba, PM/Uberaba

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade Básica de Saúde, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2020

Loriana Linhares Assessoria e Consultoria em Nutrição

Vínculo: Consultor/ Auditor, Enquadramento Funcional: Consultora/Auditora, Carga horária: 10, Regime: Dedicação exclusiva.