Gabriela Chilanti

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Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

CHILANTI, G. . Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2021. (Outro).

CHILANTI, G. . II Meeting da Nutrição UCS. 2021. (Outro).

CHILANTI, G. . Palestra - Depressão e Compostos Fenólicos. 2020. (Outro).

CHILANTI, G. . I Meeting da Nutrição. 2020. (Outro).

CHILANTI, G. . Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - Turma A. 2020. (Outro).

CHILANTI, G. . Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - Turma B. 2020. (Outro).

CHILANTI, G. . Curso - Planejamento Financeiro de um Consultório Clínico. 2020. (Outro).

CHILANTI, G. . Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - Turma C. 2020. (Outro).

CHILANTI, G. . Curso - Interação Fármaco Nutriente: Aplicabilidade na Prática Clínica. 2020. (Outro).

CHILANTI, G. . Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2019. (Outro).

CHILANTI, G. . Curso Plantas Alimentícias Não Convencionais (Panc's): Coleta, métodos de análises e utilização. 2019. (Outro).

CHILANTI, G. . Conhecendo os Diferentes Tipos de Chocolate e sua Relação com a Saúde. 2018. (Outro).

CHILANTI, G. . Oficina - Marmitas saudáveis. 2018. (Outro).

CHILANTI, G. . Oficina Alimentação Vegetariana - Semana Acadêmica da Nutrição. 2018. (Outro).

CHILANTI, G. . Oficina Marmitas Saudáveis - Semana Acadêmica da Nutrição. 2018. (Outro).

CHILANTI, G. . Atualidade na Nutrição Oncológica, Materno Infantil e Esportiva - Semana Acadêmica da Nutrição. 2018. (Outro).

CHILANTI, G. . Mesa-redonda - Importância do Controle de Qualidade dos Alimentos para a Segurança Alimentar - Semana Acadêmica da Nutrição. 2018. (Outro).

CHILANTI, G. . Palestra - Diferentes Atuações do Nutricionista em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2017. (Outro).

CHILANTI, G. . Fitoterapia na Prática do Nutricionista. 2017. (Outro).

CHILANTI, G. . Aula de Início de Semestre-Diferentes atuações do nutricionista em unidade de alimentação e nutrição. 2017. (Outro).

CHILANTI, G. . XII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC. 2016. (Outro).

II Meeting da Nutrição UCS. 2021. (Seminário).

Palestra - Extensão: experiência e fato. 2021. (Outra).

Seminário Currículo, Docência e Mudança. 2021. (Seminário).

VI Mostra de Boas Práticas na Docência do Ensino Superior. 2021. (Outra).

Aula Inaugural do Curso de Nutrição - Muito Prazer, sou a Progranulina. 2020. (Outra).

Conferência de Abertura - V SEMANA ACADÊMICA DA ÁREA DA VIDA - EDUCAÇÃO INTERPROFISSIONAL EM SAÚDE. 2020. (Outra).

ENCONTRO DE FORMAÇÃO DE PROFESSORES DA ÁREA DA VIDA. 2020. (Encontro).

I COICTA. 2020. (Congresso).

I Meeting da Nutrição. 2020. (Outra).

I SIMPÓSIO INTERNACIONAL EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ? V SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS. 2020. (Simpósio).

o SEMINÁRIO PROFESSORES LÚDICOS & LÚCIDOS - A RELAÇÃO PEDAGÓGICA - TURMA B. 2020. (Seminário).

Palestra - Como o nutricionista pode fazer a diferença na amamentação?. 2020. (Outra).

Palestra - Plantas alimentícias não convencionais e chás terapêuticos. 2020. (Outra).

RODA DE CONVERSA SOBRE AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM EM NÍVEL SUPERIOR. 2020. (Outra).

Semana Acadêmica da Nutrição. 2020. (Outra).

SEMINÁRIO PROFESSORES LÚDICOS & LÚCIDOS - A RELAÇÃO PEDAGÓGICA. 2020. (Seminário).

SEMINÁRIO PROFESSORES LÚDICOS & LÚCIDOS - A RELAÇÃO PEDAGÓGICA - TURMA A. 2020. (Seminário).

VI Semana Acadêmica do Curso de Tecnologia em Estética e Cosmética. 2020. (Outra).

Anais do XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Iberoamericano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica. AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE SUCOS MISTOS PRODUZIDOS NO SUL DO BRASIL. 2019. (Congresso).

Aula Inaugural Internacional da Área do Conhecimento de Ciências da VidaGrowth charts:Design,methodological considerations, and current developments. 2019. (Outra).

IX Congresso Latino Americano e XV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DA SERRA GAÚCHA. 2019. (Congresso).

Palestra - Goma de mascar de cor mutável na promoção da qualidade de vida dos longevos. 2019. (Outra).

SEMINÁRIO O ESTUDANTE UNIVERSITÁRIO NOS CONTEXTOS EMERGENTES. 2019. (Seminário).

6 Simpósio de Segurança Alimentar.INDIVÍDUOS NÃO CELÍACOS E O CONSUMO DE ALIMENTOS SEM GLÚTEN. 2018. (Simpósio).

6 Simpósio de Segurança Alimentar.IMPORTÂNCIA DA RASTREABILIDADE DE OVOS PARA A SEGURANÇA ALIMENTAR. 2018. (Simpósio).

Atualidade na Nutrição Oncológica, Materno Infantil e Esportiva. 2018. (Encontro).

IX Jornada Nutrição 2018. 2018. (Outra).

Mesa-redonda - Importância do Controle de Qualidade dos Alimentos para a Segurança Alimentar. 2018. (Encontro).

Palestra - Aula Inaugural do Curso de Nutrição: Fazendo as pazes com o corpo. 2018. (Outra).

Palestra - Sono e Metabolismo. 2018. (Outra).

V SEMINÁRIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR: RASTREABILIDADE E ANÁLISE DE RISCO. 2018. (Seminário).

XXV Congresso Brasileiro de Nutrição. VALIAÇÃO DA SATISFAÇÃO DOS COMENSAIS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO MUNICÍPIO DE CAXIAS DO SUL/RS. 2018. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro de Nutrição. AVALIAÇÃO DO RESTO INGESTA EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE GRANDE PORTE DO MUNICÍPIO DE CAXIAS DO SUL/RS. 2018. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro de Nutrição. COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE COGUMELOS COMESTÍVEIS. 2018. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alime. AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO APLICADAS EM INDÚSTRIA DE EMBUTIDOS NO RIO GRANDE DO SUL. 2018. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. CARACTERIZAÇÃO DA POLPA E GELEIAS DE JABUTICABA (MYRCIARIA SPP.). 2018. (Congresso).

Mesa redonda - Debatendo sobre a Operação Carne Fraca.Palestra - Importância do consumo de carne na Nutrição Humana. 2017. (Outra).

Mesa Redonda - Debatendo sobre a Operação Carne Fraca. 2017. (Outra).

PAINEL DE DEBATES SOBRE - SUCESSOS E DIFICULDADES NA IMPLEMENTAÇÃO DE ESTRATÉGIAS E MÉTODOS DE APRENDIZAGEM ATIVA. 2017. (Outra).

Palestra: A filosofia Slow Food: integrando o agricultor, o nutricionista e o cozinheiro. 2017. (Outra).

Palestra: Ayurveda - Tradicional Medicina Indiana que Trabalha a Prevenção e a Cura de Doenças Através da Alimentação. 2017. (Outra).

Palestra: Ética nas Mídias Sociais. 2017. (Outra).

Palestra - Conversando Sobre os Benefícios da Especiaria Canela para a Saúde. 2017. (Outra).

Palestra - Diferentes Atuações do Nutricionista em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2017. (Outra).

Palestra Drauzio Varella - HIV/Aids. 2017. (Outra).

Palestra - Nós Amamos Grãos-como nasceu este livro que virou sucesso entre consumidores. 2017. (Outra).

Simpósio: UCS e Laboratório de Pesquisa em HIV/Aids. 2017. (Simpósio).

VIII Jornada de Nutrição. 2017. (Outra).

Workshop sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais. 2017. (Outra).

XXV Congresso da Sociedade Brasileira de Hipertensão. Análise de Sal e Óleo Utilizados na Preparação do Almoço Comparados com as Diretrizes do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de Caxias do Sul/RS. 2017. (Congresso).

Jornada Multidisciplinar de Atualização em Uro-Oncologia. 2016. (Outra).

Palestra: Aspectos nutricionais na sarcopenia e caquexia. 2016. (Outra).

Semana Acadêmica de Nutrição. 2016. (Outra).

Semana Acadêmica do Curso de Nutrição. 2016. (Outra).

VII Jornada de Nutrição e IV Mostra de Trabalhos do Curso de Nutrição. 2016. (Outra).

XII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC. 2016. (Seminário).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de de Nutrição em Produção de Refeições, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica. IDENTIFICAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS E VITAMINA C DE UMA AMOSTRA COMERCIAL DE Physalis sp.. 2016. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de de Nutrição em Produção de Refeições, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica. AVALIAÇÃO DA PRESENÇA DE COMPOSTOS FENÓLICOS em AMOSTRAS COMERCIAIS DE Tropaeolum sp. e Zingiber sp.. 2016. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de de Nutrição em Produção de Refeições, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica. 2016. (Congresso).

Congresso Multidisciplinar de Cäncer de Mama. 2015. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Nutrição e Envelhecimento. 2015. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Nutrição e Envelhecimento. Avaliação da Composição Nutricional e Atividade Antioxidante de Cogumelos Comestíveis do Gênero Pleurotus. 2015. (Congresso).

V Fisio News - II Simpósio Gaúcho de Fisiologia. 2015. (Simpósio).

VI Jornada Acadêmica Nutrição. 2015. (Outra).

Evento online do dia do nutricionista. 2014. (Outra).

II Mostra de Trabalhos Científicos do Ciências Da Saúde da Universidade de Caxias do Sul..Grupo de Hipertensos e Diabéticos: A Possibilidade que a Nutrição tem para Consolidar Mudanças na Qualidade de Vida desses Pacientes.. 2012. (Outra).

Palestra: Programação Metabólica. 2012. (Outra).

V Colóquio Interdisciplinar de vivências de Estágio do Centro De Ciências da Saúde..Relato de Caso: Acompanhamento Nutricional em Pacientes com Diabetes Mellitus Descompensado.. 2012. (Outra).

V Colóquio Interdisciplinar de vivências de Estágio do Centro De Ciências da Saúde..Grupo de Hipertensos e Diabéticos: A Possibilidade que a Nutrição tem para Consolidar Mudanças na Qualidade de Vida desses Pacientes.. 2012. (Outra).

Palestra: Catering aéreo. 2011. (Outra).

Jornada Acadêmica de Nutrição - I Mostra Científica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. 2009. (Outra).

Palestra: Empreendedorismo em Nutrição. 2008. (Outra).

CHILANTI, G.. Atividade anti-inflamatória e antioxidantede extrato de casca de pitaya (hylocereus sp) em enterócito in vitro. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Consumo de alimentos ultraprocessados de mulheres no climatério. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Conhecimento nutricional em relaçào a carboidratos de acadêmicos da Região das Hortênsias. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Pontos antropométricos para avaliação da circunferência da cintura e sua relação com a classificação da obesidade abdominal em crianças e adolescentes escolares. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Avaliação da estabilidade físico-química e microbiológica de queijos artesanais serranos e sua relação com parâmetros nutricionais - TCC II. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Padrão alimentar de militares de Caxias do Sul. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Desenvolvimento de compota de morango com adição de inulina e edulcorante obtidos a partir de Stevia rebaudiana Bertoni. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Efeito do processamento e do armazenamento sobre os compostos fenólicos da polpa de pitaya vermelha (Hylocereus polyrhizus) (TCC I). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Atividade antioxidante das proantocianidinas de extrato de sementes de uva em células humanas HEK-293. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Efeitos do tratamento com o antioxidante resveratrol em células gliais em modelo de depressão in vitro. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Fatores de riscos modificáveis para diabetes mellitos tipo 2 em universitários da Universidade de Caxias do Sul/RS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Conhecimento sobre o uso de suplementos nutricionais nas academias de Antônio Prado/RS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Avaliação da estabilidade físico-química e microbiológica de queijos artesanais serranos e sua relação com parâmetros nutricionais. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Comparação do consumo de ultraprocessados em gestantes obesas e não obesas em um município da Serra Gaúcha. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Marcadores de rancidez oxidativa e hidrolítica em óleo de canola e azeite de oliva. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Levantamento dos principais vegetais comercializados em feiras orgânicas e convencionais e o custo no município de Caxias do Sul. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Boas práticas de manipulação de alimentos em restaurantes no Brasil: uma revisão sistemática. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Avaliação da Ingestão de cálcio e vitamina D e fatores associados em idosos participantes do programa UCS Sênior em Caxias do Sul/RS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Consumo de suplementos alimentares e fatores associados em ciclistas amadores de Gramado e Canela/RS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.; GEHRKE, B. N.. ANÁLISE DE SAL E ÓLEO UTILIZADOS NA PREPARAÇÃO DO ALMOÇO COMPARADOS COM AS DIRETRIZES DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR (PAT) EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE CAXIAS DO SUL-RS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.; GEHRKE, B. N.. EFEITOS DO CONSUMO DE CHIA SOBRE A PERDA DE PESO: UMA REVISÃO DA LITERATURA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.; THEODORO, H.. Análise da rancidez oxidativa em castanhas do Brasil em diferentes condições de armazenamento. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Processamento de iogurte natural tipo grego com polpa de pitaya acrecido de linhaça dourada. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Efeito do processamento nos compostos antioxidantes da polpa de pitaya vermelha (Hylocereus Polyrhizus). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Adequação de manipuladores de alimentos de acordo com as boas práticas de fabricação em restaurantes no Município de Flores da Cunha-RS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Efeito do tratamento com o antioxidante resveratrol em células gliais em modelo de pressão in vitro. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.; GALLON, C. W.. Análise da adequação de ácidos graxos polinsaturados dos rótulos de fórmulas infantis. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.; SILVA, A. C. P.. Avaliação da suplementação de Beta Alanina em atletas de alto rendimento. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Análise de Rótulos de Alimentos Comumente Consumidos por Pré Escolares Visando a Fortificação de Micronutrientes. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Elaboração e implementação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em linha de chocolate ao leite. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Avaliação da prevalência de depressão e sua possível relação com a capacidade antioxidante dietética em mulheres na menopausa e pós menopausa. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. XIII SALÃO DE ENSINO DA UFRGS. 2017. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CHILANTI, G.. XXIII Encontro de Jovens Pesquisadores e V Mostra Acadêmica de Inovação e Tecnologia. 2015. Universidade de Caxias do Sul.

CHILANTI, G.. Jornada Científica. 2015. Faculdade Nossa Senhora de Fátima.

Avaliação de sujidades em amostras comerciais de cebola, orégano e salsa desidratada - TCC II; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Avaliação de sujidades em amostras comerciais de cebola, orégano e salsa desidratadas - TCC I; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Utilização da casca de ovo de galinha como estratégia de aumento de cálcio nos alimentos - TCC II; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Avaliação da composição nutricional e atividade antioxidante de diferentes espécies da família urticacea - TCC II; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Avaliação da composição centesimal de diferentes formulações de brigadeiros - TCC II; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Avaliação da composição e atividade antioxidante das diferentes partes do alho poró (Allium Porrum) (TCC II); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Avaliação das boas práticas de fabricação aplicadas em indústria de embutidos no Rio Grande do Sul (TCC II); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Composição química de diferentes tipos de sais de cozinha; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Comportamento sedentário e excesso de peso em uma amostra de base escolar (TCC II); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Avaliação da atividade antioxidante em sucos mistos produzidos no Sul do Brasil (TCC I); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Desenvolvimento e avaliação da composição da farinha de dente-de-leão (taraxacum officinale) (TCC I); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Avaliação das condições higiênico-sanitárias em unidades de alimentação e nutrição (TCC I); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Avaliação da composição nutricional e atividade antioxidante de diferentes espécies de urtiga e sua possível aplicação em produto funcional (TCC I); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Hábitos alimentares de universitários do Sul do Brasil; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Avaliação da atividade antioxidante em sucos mistos produzidos no Sul do Brasil (TCC II); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Desenvolvimento e avaliação da composição da farinha de dente-de-leão (taraxacum officinale) (TCC II); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Avaliação das condições higiênico-sanitárias em unidades de alimentação e nutrição (TCC I); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Utilização da casca de ovo de galinha como estratégia de aumento de cálcio nos alimentos (TCC I); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Avaliação da composição centesimal e atividade antioxidante de diferentes formulações de brigadeiro (TCC II); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Consumo de frutas e hortaliças de mulheres na pós-menopausa; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Resto ingesta em pizzaria da serra gaúcha; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Características sociodemográficas, reprodutivas e de comportamento em mulheres na pós-menopausa de Caxias do Sul/RS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Absenteismo em Unidade de Alimentação; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Desperdício de partes não convencionais de alimentos em restaurantes comerciais e suas possíveis utilizações; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

INDIVÍDUOS NÃO CELÍACOS E O CONSUMO DE ALIMENTOS SEM GLÚTEN (TCC I); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

RELAÇÃO ENTRE OBESIDADE ABDOMINAL E O TEMPO DE TELA EM ESCOLARES DO MUNICÍPIO DE CAXIAS DO SUL/RS (TCC I); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

RELAÇÃO ENTRE O NÚMERO E QUALIDADE DAS REFEIÇÕES DIÁRIAS E A OBESIDADE EM ESCOLARES DO MUNICÍPIO DE CAXIAS DO SUL - RS (TCC I); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

INDIVÍDUOS NÃO CELÍACOS E O CONSUMO DE ALIMENTOS SEM GLÚTEN (TCC II); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Caracterização da polpa e geleias de jabuticaba (TCC II); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Associação da qualidade e número de refeições com o excesso de peso em escolares no Sul do Brasil (TCC II); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Avaliação da composição e atividade antioxidante das diferentes partes do alho poró (Allium Porrum) (TCC I); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Avaliação das condições higiênicas sanitárias e registros de processos de uma fabricante de embutidos do Município de Nova Roma /RS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Análise microbiológica de superfície de food trucks (TCC I); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Relação do consumo de frutas e hortaliças com o sobrepeso e presença de doença crônica não transmissíveis na cidade de Gramado/RS (TCC I); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Avaliação do resto ingesta em pizzaria no município de Gramado/RS (TCC I); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Consumo alimentar de estudantes de uma universidade de uma universidade do município de Canela/RS (TCC I); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Absenteísmo em unidade de alimentação e nutrição (TCC I); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

Desperdício de partes não convencionais de alimentos em restaurantes comerciais dos municípios de Canela e Gramado/RS e suas possíveis utilizações (TCC I); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Gabriela Chilanti;

CHILANTI, G. . Benefícios Tomate. 2017.

CHILANTI, G. . Benefícios Kiwi. 2017.

CHILANTI, G. . Benefícios Radicci. 2017.

CHILANTI, G. . Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - Turma A. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHILANTI, G. . Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - Turma B. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHILANTI, G. . Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - Turma A. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHILANTI, G. . Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - Turma B. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHILANTI, G. . Formação Continuada - Oficinas Pedagógicas para a Educação Infantil. 2020. .

CHILANTI, G. . Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHILANTI, G. . A Rotina da Escola de Educação Infantil, entre Cuidados e Afetos: Afetividade permeando a Rotina - Alimentação como um Momento Pedagógico. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHILANTI, G. . Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHILANTI, G. . Acolhida, Adaptação, Sono e Rotinas de Cuidado na Formação Pedagógica para Monitores de Educação Infantil. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHILANTI, G. . Plantas Alimentícias Não Convencionais (Panc's): Coleta, métodos de análises e utilização. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHILANTI, G. . Rotinas: Hábitos de alimentação e higiene. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHILANTI, G. . Cozinheiras Atuantes nas Escolas. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

2012

4° Lugar na Premiação de Pôsteres da II Mostra de Trabalhos Científicos, Centro de Ciências da Saúde da Universidade de Caxias do Sul.