BRUNA CÉZAR DINIZ

Nutricionista, com pós graduação em Nutrição Clínica (Centro Universitário São Camilo) e História da Alimentação e Patrimônio Cultural (UNISC). Possui especialização nos moldes Residência Multiprofissional em Oncologia Pediátrica (UNIFESP) e Aperfeiçoamento nos moldes Fellow em Cuidados Paliativos em Oncologia (INCA).Experiência em assistência nutricional hospitalar e ambulatorial em oncologia, cuidados paliativos e saúde coletiva. Atualmente atua como Nutricionista na Atenção Primária à Saúde e Voluntária Profissional em Cuidados Paliativos na Favela Compassiva.

Informações coletadas do Lattes em 30/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em História da Alimentação e Patrimônio Cultural

2021 - 2021

Universidade de Santa Cruz do Sul

Especialização em Oncologia Pediatrica

2017 - 2019

Universidade Federal de São Paulo
Título: Análise Retrospectiva da Terapia Nutricional em Crianças e Adolescentes com Câncer durante a Enterocolite Neutropênica
Orientador: Adriana Garófolo
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.

Especialização em Nutrição Clínica

2016 - 2016

Centro Universitário São Camilo
Título: Avaliação da composição nutricional de suplementos alimentares direcionados à pacientes com câncer colorretal comercializados no Brasil
Orientador: Mariana Doce Passadore

Aperfeiçoamento em Nutrição em Cuidados Paliativos em Oncologia

2019 - 2020

Instituto Nacional de Câncer
Título: Constipação intestinal em pacientes com câncer avançado. Ano de finalização: 2020
Bolsista do(a): Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva, INCA, Brasil.

Graduação em Nutrição

2011 - 2015

Centro Universitário São Camilo
Título: A deficiência de vitamina D e necessidade de sua suplementação na atualidade
Orientador: Cinthia Roman Monteiro

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Nutrição e Dietética

2009 - 2010

Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza

Formação complementar

2025 -

Programas, Sistemas e ações Estratégicas na área de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 80h). , Escola de Governo em Saúde Pública de Pernambuco, ESPPE, Brasil.

2024 -

Extensão universitária em História da Saúde Pública no Brasil. (Carga horária: 50h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2023 -

Formação em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. , Djanira Instituto de Pesquisa e Ensino, DIPE, Brasil.

2024 - 2024

A construção da identidade culinária brasileira. (Carga horária: 6h). , CENTRO DE PESQUISA E FORMAÇÃO DO SESC SÃO PAULO, CPF-SESC, Brasil.

2023 - 2023

A Economia Política e o Desenvolvimento Sustentável. (Carga horária: 15h). , Aliança de Controle do Tabagismo, ACT, Brasil.

2023 - 2023

Alimentação e Cultura: Ênfases para o Enfrentamento da Fome no Brasil. (Carga horária: 12h). , Djanira Instituto de Pesquisa e Ensino, DIPE, Brasil.

2023 - 2023

Qualificação da Antropometria e Vigilância Nutricional na Atenção Básica. (Carga horária: 8h). , Secretaria Municipal da Saúde de São Paulo (SP), SMS, Brasil.

2022 - 2023

Capacitação em Nutrição Comportamental. , Instituto Nutrição Comportamental, INSTITUTO NC, Brasil.

2022 - 2022

Curso de Capacitação para Tratamento do Tabagismo no SUS. (Carga horária: 6h). , Centro de Referência de Álcool, Tabaco e Outras Drogas, CRATOD, Brasil.

2022 - 2022

Viva a Vida com Diabetes. (Carga horária: 15h). , Secretaria Municipal da Saúde de São Paulo (SP), SMS, Brasil.

2022 - 2022

Circuito de Formação Xepa Ativismo - A fome é uma questão política. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2022 - 2022

Bourdieu e Alimentação. (Carga horária: 10h). , Comida Na Cabeça, COMIDA NA CABEÇA, Brasil.

2022 - 2022

Orientações nutricionais e suplementações para as gestantes. (Carga horária: 1h). , Coordenadoria de Controle de Doenças, CCD, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Curso Saúde Coletiva e Periferias. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2021 - 2021

Extensão em Terapia Nutricional em Oncologia. (Carga horária: 32h). , A.C. Camargo Cancer Center, A.C. CAMARGO, Brasil.

2019 - 2019

Saúde da População Negra. (Carga horária: 45h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ BRASÍLIA, Brasil.

2015 - 2015

Intensive General English, Business English, IELTS Exam Preparation. (Carga horária: 400h). , English Language Company, ELC, Austrália.

2014 - 2014

Extensão universitária em Assistente de Pesquisa - Nutrologia Infantil. (Carga horária: 524h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Libras

Compreende Pouco, Fala Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Clínica Médica/Especialidade: Cancerologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Cuidados Paliativos.

Produções bibliográficas

DINIZ, B. C. ; COSTA, M. F. ; LIMA, F. L. T. ; SANTOS, A. T. C. . Comensalidade, câncer e sobrevivência: uma metassíntese qualitativa sobre experiências alimentares de pacientes após o diagnóstico de câncer. PHYSIS. REVISTA DE SAÚDE COLETIVA (ONLINE) , v. 33, p. 1-23, 2023.
COSTA, M. F. ; DINIZ, B. C. ; BARCELLOS, D. M. N. ; SANTOS, A. T. C. . QUER UM PICOLÉ? COMENSALIDADE, BIOÉTICA E CÂNCER NO CINEMA. In: Francisco Romão Ferreira; Denise da Costa Oliveira Siqueira; Luis Ernesto Blacha; Shirley Donizete Prado. (Org.). Série Sabor Metrópole - Comensalidades em narrativa: estudos de mídia e subjetividade. 1ed.Salvador: EDUFBA, 2022, v. 13, p. 295-310.
DINIZ, B. C. ; NAKAMURA, C.H. ; MARÇON, C.F. . Tiflite - Considerações Clínicas. In: Adriana Garófolo; Karen Jaloretto T. Guedes; Claudia Harumi Nakamura. (Org.). Terapia Nutricional em Oncologia Pediátrica - Guia teórico e prático com casos clínicos comentados. 1ªed.Rio de Janeiro: Atheneu, 2020, v. , p. 135-136.
DINIZ, B. C. ; MAIA-LEMOS, P.S. . Papel do Leite Materno durante o Tratamento Oncológico. In: Adriana Garófolo; Karen Jaloretto T. Guedes; Claudia Harumi Nakamura. (Org.). Terapia Nutricional em Oncologia Pediátrica - Guia teórico e prático com casos clínicos comentados. 1ªed.Rio de Janeiro: Atheneu, 2020, v. , p. 183-186.
DINIZ, B. C. ; GARÓFOLO, A. . Caso Clínico 7 - Complicações Nutricionais do Tratamento de Indução em Adolescente com Osteossarcoma. In: Adriana Garófolo; Karen Jaloretto T. Guedes; Claudia Harumi Nakamura. (Org.). Terapia Nutricional em Oncologia Pediátrica - Guia teórico e prático com casos clínicos comentados. 1ªed.Rio de Janeiro: Atheneu, 2020, v. , p. 275-280.
DINIZ, B. C. ; GARÓFOLO, A. . Caso Clínico 4 - Mucosite após Tratamento para Leucemia de Burkitt. In: Adriana Garófolo; Karen Jaloretto T. Guedes; Claudia Harumi Nakamura. (Org.). Terapia Nutricional em Oncologia Pediátrica - Guia teórico e prático com casos clínicos comentados. 1ªed.Rio de Janeiro: Atheneu, 2020, v. , p. 259-264.
DINIZ, B. C. ; COSTA, M. F. ; LIMA, F. L. T. ; SANTOS, A. T. C. . Comensalidade, câncer e sobrevivência: uma metassíntese qualitativa sobre as experiências alimentares de pacientes após o diagnóstico de câncer. In: III Congresso Brasileiro Online de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde - III CONBRACAS, 2021. III Congresso Brasileiro Online de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde - III CONBRACAS, 2021.

Outras produções

DINIZ, B. C. ; SILVEIRA, J. A. C. . Tendência secular e fatores associados com sobrepeso em pré-escolares brasileiros. 2014; Tema: Sobrepeso Infantil. (Site).

DINIZ, B. C. ; SARACHO, J. ; MAIS, L. A. ; WARKENTIN, S. . Campanha de Marketing: Danoninho® 2014. 2014; Tema: Publicidade de Alimentos. (Site).

DINIZ, B. C. ; SARACHO, J. ; MAIS, L. A. ; WARKENTIN, S. . Parceiros da Copa do Mundo: Coca-Cola®. 2014; Tema: Consumo excessivo de refrigerantes. (Site).

DINIZ, B. C. ; SARACHO, J. ; MAIS, L. A. ; WARKENTIN, S. . Você conhece os Parceiros da Copa do Mundo 2014?. 2014; Tema: Publicidade de Alimentos. (Site).

DINIZ, B. C. ; SARACHO, J. ; MAIS, L. A. ; WARKENTIN, S. . Parceiros da Copa do Mundo: McDonald?s®. 2014; Tema: Publicidade de Alimentos. (Site).

DINIZ, B. C. ; SARACHO, J. ; MAIS, L. A. ; WARKENTIN, S. . Parceiros da Copa do Mundo 2014: Chocolates Garoto®. 2014; Tema: Publicidade de Alimentos. (Site).

DINIZ, B. C. ; SARACHO, J. ; MAIS, L. A. ; WARKENTIN, S. . Campanha Del Valle Kapo® 2014. 2014; Tema: Publicidade de Alimentos. (Site).

DINIZ, B. C. . Timing e terapia nutricional: O que é e o que não é recomendado. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Associação Paulista para o Desenvolvimento da Medicina-PAIS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2021 - Atual

Comunidade Compassiva

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2022 - 2023

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Preceptora

Outras informações:
Preceptora dos Cursos do Programa Saúde com Agente ACS e ACE.

2020 - 2022

Oncoclínicas do Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista