Viviani Jaques de Campos

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: COMPORTAMENTO ALIMENTAR.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Funcional e Fitoterapia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: QUALIDADE DE VIDA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Complementar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Docência.

I Simpósio Brasileiro On-line de Práticas Integrativas e Complementares em Saúde (PICS). 2020. (Simpósio).

II Congresso de Fitoterapia Clínica - VII Congresso Brasileiro de Fitomedicina. 2018. (Congresso).

10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Treinamento em uma Unidade de Alimentação e Nutrição: Um enfoque na sustentabilidade ambiental. 2009. (Congresso).

A Importância da Avaliação Institucional na Educação Superior Brasileira. 2009. (Encontro).

"Dia do Ensino responsável 2008".Orientação - Rotulagem Nutricional. 2008. (Outra).

9 Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição. 2008. (Congresso).

I Jornada sobre Tabelas de Composição de Alimentos e Cálculo Informatizado de Dietas. 2008. (Outra).

Motivação e Liderança. 2008. (Encontro).

Ação Social Hospital Geral Guarulhos de Braços Abertos.Orientação Nutricional. 2007. (Outra).

Projetos para a Educação do Brasil. 2006. (Encontro).

III Jornada de Iniciação Científica JIC - UnG 2005.Índice Glicêmico e Obesidade. 2005. (Encontro).

Semana de Fisioterapia, Nutrição e Educação Física.Nutrição no Esporte. 2005. (Encontro).

II Encontro de Pesquisa e Jornada de Iniciação Científica UnG 2004. 2004. (Encontro).

Encontro de Pesquisa UnG 2003. 2003. (Encontro).

Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. 2001. (Congresso).

CAMPOS, V. J.; SASSANO, C. E. N.. Maresca.Otimização de processo para obtenção de lipídeos.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.; FERNANDES, L. R. V.. A importância do Ômega 3 para os seres humanos.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.; QUEVEDO, S.. Aleitamento Materno e o Grau de Conhecimento da Gestante. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.; BARCELLOS, D.. Mucopolissacaridose: sobrevivendo com a ausência de enzimas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.; MATO, A. P.. A eficácia da suplementação vitamínica de folatos e vitamina B12 durante o período gestacional e sua importância na redução e prevenção de defeitos do tubo neural.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.; NOVAES, J. A.. Obesidade Infantil e o papel do educador na alimentação saudável das crianças. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.; MATO, A. P.. Obesidade Infanti - aspectos clínicos diagnóstico e tratamento. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.; ARRUDA, R.. Alimentos funcionais usados como preventivos contra a aterosclerose.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.; DUARTE, J. W.. Os benefícios do ácido fólico e sua importância na gestação.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.; SASSANO, C. E. N.. Revisão bibliográfica de detecção de alicyclobacillus em suco e polpa de frutas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.; SASSANO, C. E. N.. Caracterização do kombucha como alimento funcional. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.; NICOLETTI, M. A.. Obesidade Infantil. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.. Dantas.Análise da inclusão da música nas aulas de educação física.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.. Y de Las Navas e Cleidionice Macedo de Souza.Investigação das relações interpessoais e a saúde do idoso através da recreação e lazer.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.. Nível de estresse em atletas da categoria adulta de ambos os sexos da modalidade karatê.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.. Comparação do nível de qualificação profissional (formação continuada) dos professores de educação física de escolas públicas e privadas da educação básica de Guarulhos.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.. Estudo dos benefícios da atividade física para mulheres de 35 a 45 anos.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.. A influência da dança como recreação no bem estar do idoso.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.. Os benefícios das atividades físicas aquáticas para bebês dos 6 aos 24 meses de idade.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.. o bullying nas aulas de educação física - comparação entre escola pública e particular.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.. Estudo das mudanças do sistema imunológico através da atividade física para adultos.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.. Estudo das causas de evasão de alunos em academias de ginástica no município de Guarulhos.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade de Guarulhos.

SASSANO, C. E. N.;CAMPOS, V. J.. Irradiação de Alimentos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade de Guarulhos.

ITO, R. K.;CAMPOS, V. J.. Nutracêuticos para prevenção do envelhecimento cutâneo.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade de Guarulhos.

SASSANO, C. E. N.;CAMPOS, V. J.. Análise de Lipídios em Alimentos Industrializados. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade de Guarulhos.

SASSANO, C. E. N.;CAMPOS, V. J.. Rotulagem Nutricional Obrigatória. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade de Guarulhos.

SASSANO, C. E. N.;CAMPOS, V. J.. Utilização de sílica sintética precipitada como aditivo antiumectante para alimentos em pó.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade de Guarulhos.

CAMPOS, V. J.. Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica da UNG - PIBIC/UNG. 2017. Universidade de Guarulhos.

N; de Carvalho; Qualidade Sanitária e Alterações Organolépticas em Vegetais Minimamente Processados; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Impactos de Doenças Ocupacionais em Trabalhadores de Cozinhas Industriais; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Condições higiênico-sanitárias na manipulação de alimentos em escolas públicas no Brasil; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Agrotóxicos X Orgânicos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

AVALIAÇÃO ANTROPOMETRICA CRIANÇAS DE 4 Á 10 ANOS DAS INTITUIÇÕES DO MUNICIPIO DE SANTA ISABEL-SP; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

CROMO X DIABETES: O USO DO CROMO EM DIABETES MELLITUS TIPO 2; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

A IMPORTÂNCIA DA TERAPIA COM BOMBA DE INSULINA NO CONTROLE DO DIABETES MELLITUS TIPO I; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Ribeiro; Gabriela Ogrisio; ORIENTAÇÕES ALIMENTARES PARA PORTADORES DA DOENÇA CELÍACA; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Correlação do látex com alergia alimentar: enfatizando a orientação nutricional; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Obesidade Infantil e o consumo de produtos industrializados; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Prebióticos, Probióticos e Simbióticos: evidenciando suas diferenças; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Alimentos funcionais no tratamento do diabetes mellitus II; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

C; Cunha e Tania da Graça G; C; Gomes; Avaliação das boas práticas de fabricação de uma Unidade de Alimentação e Nutrição do Município de Guarulhos ? SP; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Avaliação do desperdício no pré-preparo de produtos cárneos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Souza; Francisca R; Nobre; Priscila B; de Oliveira; Avaliação da aceitação do cardápio em uma Unidade de Alimentação e Nutrição no município de Guarulhos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Utilização de nutraceuticos e alimentos funcionais no combate ao excesso de adipócitos em seres humanos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Avaliação quantitativa de sódio em refeições de uma unidade de alimentação e nutrição no município de Guarulhos; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Silva, Joyce Marta; A importância da ergonomia na saúde de trabalhadores de Unidades de Alimentação e Nutrição; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Variação do teor de sódio encontrado em águas minerais naturais disponíveis no comércio; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Vantagens e desvantagens do processo UHT em relação ao processo de pasteurização do leite; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Consumo da corantes alimentícios sintéticos: possíveis riscos à saúde; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

As propriedades físico-químicas das pimentas e seus benefícios à saúde; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Avaliação do consumo de proteína dos funcionários operacionais de uma unidade de alimentação e nutrição do município de Guarulhos; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Educação nutricional no combate da obesidade e prevenção de doenças crônicas não transmissíveis em uma unidade de alimentação e nutrição; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Treinamento de controle higiênico pessoal para funcionários de unidades de alimentação e nutrição coletiva; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Análise de resto alimentar da usuários em uma unidade de alimentação e nutrição na cidade de Guarulhos; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Identificação dos pontos críticos em hortifruti in natura e pré- processada e proposta de ações corretivas; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Identificação de pontos críticos de controle em um fluxograma de carnes em uma Unidade de Alimentação e Nutrição no município de Guarulhos; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Avaliação da aceitação de frutas por pré-escolares de uma escola particular de São Paulo; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Avaliação do índice de resto no prato e dos motivos que levam a essa devolução em uma Unidade de Alimentação e Nutrição do município de Guarulhos; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Análise nutricional de uma dieta ovolactovegetariana de um Hospital Adventista em São Paulo; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Controle de resíduos alimentares em unidade de alimentação e nutrição no município de Guarulhos: utilização do programa TRIM TRAX; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Higienização de mãos de manipuladores de alimentos: uma revisão de procedimentos; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Avaliação higiênico-sanitária e pontos críticos de controle em uma unidade de alimentação e nutrição; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Utilização de frutooligossacarídeos como alimento funcional e seus efeitos benéficos à saúde; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

O uso do orlistate na terapia do emagrecimento; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Saúde e segurança do trabalho em unidades de alimentação e nutrição; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Manual de alimentação saudável infantil aos orientadores; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Atuação do nutricionista em um projeto interdisciplinar de equoterapia: protocolo de atendimento; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Verifcação das condições térmicas dos produtos cárneos de uma Unidade de Alimentação e Nutrição; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

A utilização de aditivos na produção de produtos cárneos: benefícios e qualidade na linguiça; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Formação de n-nitrosaminas no organismo humano através de conservantes nitrato e nitrito de sódio em produtos cárneos; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Avaliação do consumo alimentar dos funcionários de uma empresa no município de Guarulhos; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Verificação das Condições Ergonômicas dos Colaboradores de uma Unidade de Alimentação e Nutrição no Município de Guarulhos - SP; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Qualidade em Unidades de Alimentação e Nutrição: Uma revisão dos conceitos do sistema APPCC; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Politicas Públicas de Alimentação e Nutrição com ênfase na Segurança Alimentar; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Impacto do Treinamento de Manipuladores de Alimentos de uma Unidade de Alimentação e Nutrição quanto ao processo de higienização e sanitização de frutas, legumes, verduras e ovos; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Avaliação de sobras e restos alimentares do jantar de uma Unidade de Alimentação e Nutrição e sua relação com a quantidade de pessoas que poderiam ser alimentadas; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Saúde e Segurança do Trabalho em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Benefícios dos alimentos orgânicos para a saúde do homem e do meio ambiente e a sua superioridade na qualidade nutricional em relação aos alimentos convencionais; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Normas e Padrões de Recebimento e Armazenamento de Alimentos em uma Unidade Hoteleira: Um treinamento prático; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Ribeiro e Graciele Macedo de Oliveira; Treinamento em uma Unidade de Alimentação e Nutrição: Um enfoque na sustentabilidade Ambiental; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

A Merenda Escolar: uma revisão do contexto social; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Obesidade Infantil: Uma visão abrangente; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Transtornos alimentares relacionados à estética corporal; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

Aspectos positivos e negativos da gastroplastia como método de controle da obesidade; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Viviani Jaques de Campos;

CAMPOS, V. J. . Vivi Jaques - Nutrição Integrativa. 2022; Tema: Nutrição e Terapias Integrativas. (Site).

CAMPOS, V. J. . vivijaquesnutri. 2019; Tema: Nutrição Integrativa. (Rede social).

CAMPOS, V. J. . Marmitas Ideias e Dicas Práticas. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - eBook).

CAMPOS, V. J. . Como criar uma deliciosa e prática Salada no Pote. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - eBook).

CAMPOS, V. J. . Sucos - Seleção de Receitas da Nutri. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - eBook).

CAMPOS, V. J. . Desenhos para Colorir e Relaxar. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - eBook).

CAMPOS, V. J. . Festas Juninas e Julinas. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - eBook).

CAMPOS, V. J. . Outubro Rosa - Amor por Elas. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - eBook).

CAMPOS, V. J. . Festas de Final de Ano. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - eBook).

CAMPOS, V. J. . Nutrição Integrativa - Equilíbrio entre o bem-estar físico, mental e espiritual.. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - eBook).

CAMPOS, V. J. . O que você precisa saber sobre o Glúten. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - eBook).

CAMPOS, V. J. . 8 Passos para Criar uma Salada Completa e Saborosa. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - eBook).

CAMPOS, V. J. . Nutrição Integrativa. 2020. .

CAMPOS, V. J. . Nutrição Integrativa. 2020. .

CAMPOS, V. J. . Fitoterapia e o Poder dos Chás. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - eBook).

CAMPOS, V. J. . Lanchinhos para Levar. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - eBook).

CAMPOS, V. J. . Patês, Pastas e Recheios de Lanches. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - eBook).

CAMPOS, V. J. . Receitas Quentinhas - Sopas e Cremes. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - eBook).

CAMPOS, V. J. ; MOREIRA, P. ; KALLUF, L. J. H. ; LAGO, V. . Regulamentação da prática da Fitoterapia pelo Nutricionista. 2020. (Revisão da Minuta de Resolução do CFN).

CAMPOS, V. J. . Tecnologia de Alimentos - Teoria e Prática. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila de Aulas).

CAMPOS, V. J. . Bromatologia e Análise de Alimentos - Teoria e Prática. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila de Aulas).

CAMPOS, V. J. . Nutrição Funcional e Fitoterapia. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila de aulas).

CAMPOS, V. J. . Delícias para um Jantar Rápido e Diferente. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - eBook).

CAMPOS, V. J. . Os Chás que a Mata Atlântica Oferece. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - eBook).

CAMPOS, V. J. ; FIORI, E. G. ; NUZZO, L. ; PERRONE, M. C. P. ; ARAUJO, M. ; MATTOS, L. L. . Manual de Avaliação Nutricional - Revisão 2010. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

CAMPOS, V. J. ; PERRONE, M. C. P. ; NUZZO, L. ; FIORI, E. G. ; ARAUJO, M. ; MATTOS, L. L. . Manual Técnico para Elaboração de Planos Alimentares - Revisão 2010. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

CAMPOS, V. J. ; PERRONE, M. C. P. ; NUZZO, L. ; ARAUJO, M. ; FIORI, E. G. ; MATTOS, L. L. . Protocolo de Atendimento em Clínica de Nutrição - Revisão 2010. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

CAMPOS, V. J. . Manual de Atendimento Nutricional 2009/2010 - Projeto TAPI Terapia Assistida por Interação Homen/Animal - UnG. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

CAMPOS, V. J. . Reeducação Alimentar: sua importância para a saúde.. 2003. .

2024

Menção Honrosa - Sociedade, Paz e Educação 2024, segmento Literatura, Universidade Guarulhos.

2012

Prêmio Henri Nestlé, Nestlé.