Alessandra Amorim

SOBRAL, P.; RODRIGUES, R.;BARBOSA, Lívia. O Papel do Engenheiro de Alimentos. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

SOBRAL, P. J. A.; NEVES, L. M. P.;PETRUS, R. R.. O papel do Engenheiro de Alimentos na evolução da humanidade e uma nova proposta de classificação e rotulagem de alimentos. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

SOBRAL, P. J. A.. Processamento de Alimentos: Um estudo do comer e do papel da Engenharia de Alimentos no atual contexto mundial. 2023. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos Pirassununga) - Universidade de São Paulo.

SOBRAL, P.J.A.. Classificação e rotulagem de alimentos: discussão e proposta. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos Pirassununga) - Universidade de São Paulo.

SOBRAL, P.J.A.. O papel do Engenheiro de Alimentos na evolução da humanidade e uma nova proposta de classificação e rotulagem de alimentos. 2021.

SOBRAL, P. J. A.; FRANCO, B. D. G. M.;DELIZA, R.. ?Processamento de Alimentos: Um estudo do comer e do papel da Engenharia de Alimentos no atual contexto mundia. 2023. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

SOBRAL, P. J. A.; Deliza, R.;FRANCO, B. D. G. M.. Processing food: A study of the eating and the Food Engineering role in the current world context. 2023. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Brandão, A.C; SMARANDESCU, P.; LEITE, R.; FONTES, Y.;BISPO, T. C. F.. Método Mãe-Canguru: Assistência humanizada ao recém-nascido Pré-termo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Jorge Amado.

SOBRAL, P. J. A.; FRANCO, B. D. G. M.;DITCHFIELD, C.. Classificação e rotulagem de alimentos: discussão e proposta. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

RIBEIRO, R.;DITCHFIELD, C.; TOMMASO, G.. Defesa de Estágio Supervisionado de Graduação. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

VELA, J. C.; FAGUNDES, V. H.;SANTOS, A.S.. Desenvolvimento de uma linha de eletrodomésticos para apartamentos com metragens reduzidas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Design) - Universidade da Região de Joinville.

DITCHFIELD, C.;RIBEIRO, R.TOMMASO, G.. Estágio Supervisionado na área de Engenharia de Alimentos - Engenharia de processo. 2016 - Universidade de São Paulo - FZEA - Pirassununga.

Afetividade na Escola; 2019; Orientação de outra natureza; (Pscologia) - Univarsidade Católica de Pernambuco; Orientador: Carlos Alberto Gomes de Brito;

Classificação e rotulagem de alimentos: discussão e proposta; Início: 2023; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos Pirassununga) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Processamento de Alimentos: Um estudo do comer e do papel da Engenharia de Alimentos no atual contexto mundial; 2023; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Jose do Amaral Sobral;

Caracterização de filmes de colágeno reticulados com bisvinil sulfonil metano (BVSM); 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo, Reitoria da Universidade de São Paulo; Orientador: Paulo Jose do Amaral Sobral;

Efeito da concentração do glioxal nas propriedades de filmes a base de proteínas extraídas da torta de mamona; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paulo Jose do Amaral Sobral;

Monitoria na disciplina Físico-química dos Alimentos; 2021; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo, Reitoria da Universidade de São Paulo; Orientador: Paulo Jose do Amaral Sobral;

Efeito de Averrhoa carambola na reatividade vascular de ratos normotensos; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia Bioquímica) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Iracelle Carvalho Abreu;